Rize’nin İkizdere ilçesinde bulunan Anzer Ballıköy Yaylası’nda üretilen ve kendine özgü özellikleriyle dünya çapında tanınan Anzer balında 2026-2027 sezonu hasat süreci sona erdi. Hasadın tamamlanmasının ardından üreticilerden teslim alınmaya başlanan ballar, gerekli tahlillerin yapılması amacıyla Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi’ne gönderilecek.
Yeni sezonda üreticilerin verim açısından beklentileri ise hava şartları nedeniyle tam olarak karşılanmadı. Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Muzaffer Deniz, yaylada havaların uzun süre soğuk seyretmesinin rekolte ve verim oranında düşüşe neden olduğunu açıkladı.
ANZER BALINDA HASAT SÜRECİ TAMAMLANDI
Anzer Ballıköy Yaylası’nda gerçekleştirilen sağım işlemlerinin tamamlanmasının ardından üreticilerden alınan balların tahlil süreci başlayacak. Ürünler, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü denetiminde teslim alınarak analiz için Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi’ne gönderilecek.
Kooperatif Başkanı Muzaffer Deniz, yeni sezon ürünlerinin satışa sunulabilmesi için yaklaşık 1,5 ila 2 aylık bir tahlil sürecinin beklendiğini belirtti. Analizlerin tamamlanmasının ardından gerekli şartları taşıyan ürünlerin satışına başlanacak.
SOĞUK HAVA REKOLTEYİ OLUMSUZ ETKİLEDİ
Yeni sezonda Anzer balı üretiminde hava koşullarının belirleyici olduğu bildirildi. Yaylada havaların soğuk geçmesi nedeniyle bal üretiminde verim kaybı yaşandığı ifade edildi.
Kooperatif tarafından yapılan değerlendirmeye göre, bu yılki rekoltenin önceki dönemlere kıyasla daha düşük olması bekleniyor. Hasat tamamlanırken üreticilerden alınan ürünlerin kalite ve içerik açısından laboratuvar analizlerinden geçirilmesiyle birlikte yeni sezonun nihai değerlendirmesi de ortaya çıkacak.
ANZER BALININ KİLOGRAM FİYATI 7 BİN TL OLDU
Yeni sezonun en çok merak edilen başlıklarından biri de Anzer balının satış fiyatı oldu. Kooperatif Başkanı Muzaffer Deniz’in açıklamasına göre 2026-2027 sezonunda 1 kilogram Anzer balının fiyatı 7 bin TL olarak belirlendi.
Buna göre yarım kilogramlık Anzer balı 3 bin 500 TL, 250 gramlık ürün ise 2 bin TL fiyatla satışa sunulacak.
Yeni sezon ürünlerinin yaklaşık 1,5 ila 2 ay içerisinde tahlillerinin tamamlanmasının ardından satışa çıkması bekleniyor.
SAHTE ANZER BALI UYARISI YAPILDI
Kooperatif Başkanı Muzaffer Deniz, tüketicileri piyasada Anzer balı adıyla satılan taklit ürünlere karşı da uyardı. Özellikle internet ortamında ve farklı satış kanallarında Anzer menşeli olmayan ürünlerin gerçek Anzer balı gibi pazarlanabildiği belirtildi.
Tüketicilerin satın alırken ürünün coğrafi işaretli olmasına, sertifikasına ve karekoduna dikkat etmesi gerektiği vurgulandı. Kooperatif yetkilileri, gerçek Anzer balının güvenilir kaynaklardan temin edilmesi çağrısında bulundu.
Yeni sezon ürünlerinin analiz sürecinin tamamlanmasının ardından satışa sunulmasıyla birlikte tescilli Anzer balına yönelik talebin yeniden artması bekleniyor.
