Ankara’da yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte tarım arazilerinde hareketlilik arttı. Özellikle Ayaş domatesi, hem bölgedeki üretimin önemli ürünlerinden biri olması hem de kendine özgü tadı ve kokusuyla tüketicilerin ilgisini çekiyor.
Ayaş yolu üzerinde bulunan domates tarlalarından geçen vatandaşların dikkatini ise yol kenarındaki “Kendin Topla” tabelaları çekiyor. Uygulama sayesinde vatandaşlar, market ya da pazardan almak yerine doğrudan tarlaya giderek domateslerini kendileri seçebiliyor.
Tarlaya gelen tüketiciler, beğendikleri ürünleri kendi elleriyle topladıktan sonra tartım noktasında ücretini ödeyerek satın alıyor. Böylece domates, aracı olmadan doğrudan üreticiden tüketiciye ulaşıyor.
AYAŞ’TA “KENDİN TOPLA” UYGULAMASI İLGİ GÖRÜYOR
Domates üreticisi Ekrem Orman, “Kendin Topla” sisteminin yaklaşık 10 yıldır uygulandığını belirtti. Orman, başlangıçta yol kenarında doğrudan satış yaptıklarını, zaman içerisinde vatandaşların domatesleri kendi elleriyle toplamak istemesi üzerine bu yönteme geçtiklerini anlattı.
Vatandaşların büyük bölümünün tarlaya girerek ürününü kendisinin topladığını belirten Orman, tüketicilerin domatesleri toplarken tadına da bakabildiğini söyledi.
Bu yöntemin hem üretici hem de tüketici açısından memnuniyet oluşturduğunu ifade eden Orman, “Toplarken yiyor, tadına bakıyor ve memnun kalırsa alıp gidiyorlar” dedi.
VATANDAŞ DOMATESİNİ TADARAK SEÇİYOR
Uygulamanın dikkat çeken yönlerinden biri de tüketicilerin ürünü satın almadan önce doğrudan tarlada görüp tadabilmesi.
Vatandaşlar tarlaya girdikten sonra kendi seçtikleri domatesleri topluyor. Böylece ürünün tazeliğini, görünüşünü ve tadını yerinde deneyimleme fırsatı buluyor.
Üretici Ekrem Orman, özellikle hafta sonlarında bölgenin yoğun ilgi gördüğünü belirterek, cumartesi ve pazar günleri tarlaya gelenlerin sayısının arttığını söyledi.
AYAŞ DOMATESİNİN KENDİNE ÖZGÜ ÖZELLİKLERİ BULUNUYOR
Ayaş domatesinin diğer domateslerden farklı özelliklere sahip olduğunu belirten Orman, ürünün özellikle ince kabuğu, kokusu, görünüşü ve tadıyla öne çıktığını ifade etti.
Ayaş domatesinin hafif ekşi bir tada sahip olduğunu belirten üretici, ürünü daha önce tüketen kişilerin farklılığını kolaylıkla anlayabildiğini söyledi.
Ankara’nın önemli tarım bölgelerinden Ayaş’ta yetiştirilen domatesler, bu özellikleri nedeniyle özellikle yaz aylarında tüketicilerin ilgisini çekiyor.
DOMATES ÜRETİMİNDE BU YIL VERİM DÜŞTÜ
Üretici Orman, bu yıl domates veriminin geçen sezona kıyasla bir miktar daha düşük olduğunu da aktardı.
Bunun temel nedeninin ise ilkbahar döneminde etkili olan yoğun yağışlar olduğunu belirten Orman, fazla yağışın domates üretimini olumsuz etkilediğini söyledi.
Buna rağmen üretimin sürdüğünü belirten Orman, tarlada yetişen ürünlerin doğrudan tüketiciyle buluşturulmaya devam edildiğini ifade etti.
VATANDAŞLAR TARLADAN DOĞRUDAN ALIŞVERİŞ YAPIYOR
“Kendin Topla” uygulaması, tüketicilerin ürünün üretildiği noktadan alışveriş yapmasına imkan sağlıyor. Vatandaşlar hem tarlada vakit geçiriyor hem de domatesi doğrudan üreticisinden alma fırsatı buluyor.
Üretici Ekrem Orman, uygulamadan memnun kalan vatandaşların yeniden bölgeye geldiğini belirterek Ankaralıları tarlalarına davet etti.
