Yemek sipariş platformlarında yer alan bazı restoranların çorba fiyatları dikkat çekici seviyelere yükseldi. Paylaşılan ekran görüntülerinde mercimek ve ezogelin çorbasının 300 TL, tavuk suyu çorbasının 440 TL, kelle paça çorbasının ise 600 TL’ye satıldığı görüldü. Liste, sosyal medya kullanıcıları arasında kısa sürede gündem oldu.
Restoran işletmecileri ise maliyetlerdeki artışı işaret ediyor. Özellikle kira, personel gideri, enerji ve temel gıda alış fiyatlarının son yıllarda ciddi oranda yükselmesi, ürün fiyatlarına doğrudan yansıyor. Paket servis komisyon oranlarının da maliyeti artırdığı belirtiliyor.
NEDEN FİYATLAR YÜKSEK
Çorba fiyatlarındaki yükselişin temelinde yüksek maliyet kalemleri bulunuyor. Restoranların büyük kısmı, özellikle paket servis hizmeti verilen bölgelerde kira ve işletme giderlerinin ciddi şekilde arttığını ifade ediyor. Bunun yanında platformların komisyon oranları da menü fiyatlarını yukarı çekiyor. Bazı işletmeler, yüksek komisyon nedeniyle fiyatlarda zorunlu değişikliğe gittiklerini belirtiyor.
SOSYAL MEDYADA TEPKİ
Görüntülerin paylaşılmasının ardından sosyal medya kullanıcıları fiyatlara tepki gösterdi. Kullanıcılar, özellikle temel bir yiyecek olan çorbanın bu seviyelere çıkmasını “ulaşılamaz fiyat” olarak nitelendirirken, bazıları da maliyet artışları nedeniyle fiyatların kaçınılmaz olduğunu savundu. Fiyatların bölgeden bölgeye, restorandan restorana ciddi şekilde değiştiği de vurgulanıyor.
ENFLASYON TEMEL SEBEP
Sektör temsilcileri, özellikle büyükşehirlerde restoran maliyetlerinin yükselmeye devam ettiğini ve 2025 yılında bu artışın daha da belirgin hale geldiğini belirtiyor. Gıda fiyatlarındaki oynaklık, personel giderleri ve akaryakıt fiyatlarının teslimat maliyetini artırması da fiyat politikalarında belirleyici rol oynuyor.