Hayvanlar erken kesime gitti, kırmızı et fiyatları düşüşe geçti!

Kırmızı et fiyatlarında beklenmedik bir düşüş yaşanıyor. TÜSEDAD Başkanı Müslüm Doğru şap ve üç gün hastalığı nedeniyle büyükbaş hayvanların erken kesime gönderildiğini ve bunun piyasadaki arzı artırarak fiyatları frenlediğini açıkladı.

HAYVAN HASTALIKLARI ET PİYASASINI SARSTI TÜSEDAD Başkanı Müslüm Doğru, Bursa Tarım Fuarı’nda yaptığı açıklamada büyükbaş hayvan yetiştiricilerinin şap ve üç gün hastalığıyla zor dönemler yaşadığını belirtti. Doğru, bu hastalıkların hem süt üretimini hem de kırmızı et verimini olumsuz etkilediğini vurguladı.

ERKEN KESİM, VERİM KAYBI DEMEK Besi hayvanlarında şap hastalığı görüldüğünde besiciler tedavi masrafından kaçınarak hayvanları erken kesime gönderiyor. Doğru, “Erken kesim demek, verimin düşük olması demektir. Bu durum karkas verimini azaltıyor ve piyasaya daha az et sunuluyor” ifadelerini kullandı. Üç gün hastalığı ise yüksek ateş ve gebelikte düşüklere yol açıyor. Yüksek ateş yem tüketimini azaltıyor ve dolayısıyla süt üretimi düşüyor. Şap hastalığında ise ayak ve ağızlarda meydana gelen rahatsızlık hayvanların yem yemesini zorlaştırıyor bu da verim kaybını tetikliyor.

FİYATLAR FRENLENDİ Kırmızı et fiyatları, hastalıklar nedeniyle erken kesime giden hayvan sayısının artmasıyla yavaş da olsa düşüşe geçti. Doğru, “Et fiyatları yükseliyordu ve besicilerimiz ümitlenmişti. Ancak şap ve üç gün hastalığının etkisiyle arz arttı, fiyatlar biraz geri geldi” dedi.

HASTALIKLARLA MÜCADELE ŞART Başkan Doğru, piyasadaki bu dengenin korunması için şap ve üç gün hastalığına karşı daha etkili önlemler alınması gerektiğini vurguladı. Hastalıkların kontrol altına alınması hem üreticiyi hem de tüketiciyi rahatlatacak.