Maraş çöreğine AB'den coğrafi işaret tescili verildi!

Ramazan dönemlerinde sıkça tercih edilen geleneksel Maraş çöreği, Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alarak resmen koruma altına girdi ve Avrupa pazarında yer alma imkanı elde etti. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, yayımladığı mesajda Avrupa Birliği’nden coğrafi tescilli ürün sayısının 44’e yükseldiğini bildirdi. Bakan Yumaklı, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, “KAHRAMANMARAŞ'IN LEZZETLERİ SINIRLARI AŞIYOR” başlığını kullanarak kentin geleneksel ürünlerinin yurt dışında da tanınmaya devam ettiğini ifade etti. Bakan, “Maraş çöreği, Çağlayancerit cevizi ve Maraş tarhanasından sonra AB tarafından tescillenen bir başka Kahramanmaraş lezzeti oldu. Böylelikle AB'den tescilli ürün sayımız 44'e yükseldi.” cümlelerine yer verdi.

COĞRAFİ İŞARET TESCİLİ VERİLDİ Maraş çöreği, geleneksel üretim yöntemi, özgün yapısı ve taş fırında pişirilmesiyle öne çıkan bir ürün olarak tescile dahil edildi. Ürünün yüzyıllardır özellikle Ramazan dönemlerinde sofralarda yer aldığı biliniyor. ÜRETİM ÖZELLİKLERİ PAYLAŞILDI Bakan Yumaklı’nın paylaşımında, Maraş çöreğinin hazırlanışındaki geleneksel yöntemlere vurgu yapıldı. Taş fırında pişirme tekniğinin lezzetin karakteristik yapısını oluşturduğu belirtildi. Geleneksel tarifin korunarak Avrupa Birliği standartlarına uygun şekilde tescillendiği bildirildi.