Pişirilmek üzere temizlenen balık uzun dakikalarca çırpındı
İzmir’in Karaburun ilçesinde satın alındıktan saatler sonra temizlenen tepegöz balığının kas refleksleriyle uzun süre hareket etmesi şaşkınlık yaşattı.
Balık mezadından satın alınan tepegöz cinsi balık, iç organları tamamen çıkarılıp yıkanmasına rağmen mutfak tezgahında dakikalarca çırpındı. Balığın, sinir ve kas refleksleri nedeniyle adeta canlıymış gibi hareket etmesi ev sahibini tedirgin ederken o anlar cep telefonu kamerasıyla görüntülendi.
TEMİZLEME SIRASINDA ELİNDEN FIRLADI
Mordoğan’da yaşayan Necdet Tarım, balık mezadından aldığı iskorpit ve tepegöz balığını eve götürdükten yaklaşık beş saat sonra temizlemeye başladı. Tarım, balığın iç organlarını ve solungaçlarını tamamen çıkardığını, yıkama aşamasına geçtiği sırada ise beklenmedik bir durumla karşılaştığını belirtti. Tezgah üzerinde aniden hareketlenen balığın elinden fırladığını söyleyen Tarım, yaşadığı şaşkınlığı uzun süre atlatamadığını kaydetti.
PİŞİRME ESNASINDA DA HAREKET ETTİ
Balığı çorba yapmak amacıyla tencereye koyduğunu aktaran Tarım, kaynayan suya atılmasına rağmen balığın bir süre daha hareket ettiğini gözlemlediğini dile getirdi. Pişirme tamamlandıktan sonra hareketlerin sona erdiğini ancak yaşadığı tedirginlik nedeniyle hazırladığı balık çorbasını tüketemediğini söyledi.
BALIKÇI: YAŞAM DİRENCİ ÇOK YÜKSEK
Bölgedeki balıkçılardan Hikmet Saka ise tepegöz balığının yapısal özelliklerine dikkat çekti. Bu türün oldukça sert bir vücuda sahip olduğunu belirten Saka, kumlu zeminlerde yaşadığını ve yaşam direncinin yüksek olduğunu kaydetti. Tepegöz balığının uzun süre canlılık belirtileri gösterebildiğini söyleyen Saka, yörede çorbasının oldukça lezzetli olmasıyla bilindiğini de sözlerine ekledi.
Yaşam direnci yüksek tepegöz balığının temizlenip pişirilmesine rağmen kas refleksleriyle hareket etmesi, hem ev sahibini tedirgin etti hem de görenleri şaşkına çevirdi.