Sarmanın sırrı harcında gizli: Lezzet patlaması yaratan 5 altın kural!

Sarma yapmanın ilk sırrı, doğru pirinç seçiminde gizli! Orta taneli pirinç kullanarak iç harcınızı ne lapa ne de kuru bırakın. Baldo veya osmancık ideal tercihler arasında!

15-20 dakika ılık tuzlu suda bekleyen pirinç, fazla nişastasını bırakıyor. Sonuç mu? Dağılmayan, tane tane, leziz bir iç harç!

İncecik doğranmış kuru soğanları zeytinyağında kısık ateşte sabırla kavurun. Bu adım, sarmaya tatlı ve zengin bir aroma kazandırır.

Altın sarısı soğanlara eklenen domates ve biber salçası, sarmanın karakterini belirler. Taze sarımsakla tamamlanan bu karışım, iç harcı başlı başına efsane yapar!

Pişirme sırasında sarmaların hem altına hem üstüne zeytinyağı gezdirmeyi unutmayın. Yumuşak, parlak ve damağa işleyen lezzet işte böyle yakalanır!