Taşköprü sarımsağında hasat başladı, işçi yevmiyeleri belli oldu!
Taşköprü’de, Avrupa Birliği tescilli dünyaca ünlü sarımsağın hasadı başladı. Kadın işçilerin günlük 1200 TL yevmiye ile çalıştığı tarlalarda bu yıl hem verim hem fiyat üreticiyi sevindirdi.
Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde üretilen ve lezzetiyle dünya sofralarında kendine yer bulan Taşköprü sarımsağında hasat mesaisi başladı. Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenen Taşköprü sarımsağı, bu yıl yaklaşık 25 bin dekar alanda yetiştirilirken, 30 bin ton rekolte bekleniyor. Özellikle içerdiği zengin selenyum oranı ve kendine has aromasıyla öne çıkan sarımsaklar, Temmuz ayının gelişiyle birlikte topraktan alınmaya başlandı.
Hasatta en büyük yükü kadın işçiler omuzluyor. Güneş altında saatlerce toprakla uğraşan işçiler, Taşköprü sarımsağını tek tek topraktan çıkarıyor. Bu yıl kadın işçilerin günlük yevmiyesi 1200 TL olarak belirlendi. Yaklaşık 20-25 gün sürecek hasat sezonunda, işçiler hem kazanç sağlıyor hem de ilçenin en önemli geçim kaynaklarından biri olan sarımsağın üretimine katkıda bulunuyor.
Üretici Metin Kabadayı, bu yıl hem kalite hem verim açısından son derece memnun olduklarını dile getirerek, “Bu yıl ilkbahar yağışlarının iyi olmasıyla birlikte iri dişli, aroması yoğun, raf ömrü uzun sarımsaklar yetiştirdik. Biz burada sadece ürün toplamıyoruz, emeğin, sabrın ve toprağa olan bağlılığın karşılığını alıyoruz. Ülkenin dört bir yanındaki sofralarda bizim sarımsağımız olacak” dedi.
Kastamonu’da yaklaşık 5 bin ailenin geçim kaynağı olan Taşköprü sarımsağı, iç piyasada olduğu kadar ihracatta da önemli bir ürün haline geldi. Avrupa Birliği tesciliyle birlikte yurt dışında bilinirliği artan Taşköprü sarımsağı, her yıl binlerce tonluk üretimiyle hem istihdam sağlıyor hem de bölge ekonomisini canlandırıyor.
Üreticiler, kaliteli ve doğal üretim yöntemiyle yetiştirilen sarımsakların bu yıl rekor satışa ulaşmasını bekliyor. Hasat sezonu boyunca tarlalardan toplanan sarımsaklar kurutulduktan sonra pazarlara ve ihracatçılara gönderilecek.