Bayburt’ta 2003 yılında hizmete açılan Demirözü Barajı, sulama ve balıkçılık faaliyetleriyle bölge ekonomisine katkı sağlıyor. Barajda ağ kafes sistemleriyle yetiştirilen Türk somonları, Rusya başta olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor.
Demirözü Barajı, sağladığı sulama imkanıyla tarımsal verimi artırırken, kültür balıkçılığı için de önemli bir merkez haline geldi. Bölgede 33 yıldır balık üretimi yapan Orhan İşi, 2015’te barajda ağ kafes sistemiyle alabalık ve somon üretimine başladı.
TÜRK SOMONLARI RUSYA’YA GİDİYOR
Orhan İşi, yumurtadan itibaren tüm üretim sürecini kendilerinin gerçekleştirdiğini belirterek, yetiştirdikleri balıkların yüzde 90’ını ihraç ettiklerini söyledi. İşi, “İhracata giden kısmı tamamen kilogram üzeri somon balığıdır. Üretimimizin yüzde 80’i Rusya’ya gidiyor” dedi. İç piyasaya ise porsiyonluk somon balıkları satılıyor.
265 TON SOMON ÜRETİMİ
Bu yıl 1 kilogram üzerindeki somon üretiminin yaklaşık 265 tona ulaştığını belirten İşi, Bayburt’un soğuk havası ve temiz suyunun balıkların lezzetini artırdığını vurguladı. Yaz aylarında üretimin zorluklarına dikkat çeken İşi, barajın kışın donduğunu ve üretim yapılamadığını ifade etti.
İHRACATLA ÜLKE EKONOMİSİNE KATKI
İşi, ülkeye döviz girdisi sağlamaktan mutluluk duyduklarını belirterek, “Dünyada en değerli şey ihracat yapmak, ülkeye döviz kazandırmak. Bizim de üretimimizin ihracata gidiyor olması haliyle bizi sevindiriyor” dedi.
Demirözü Barajı’ndaki bu üretim, hem bölge ekonomisini destekliyor hem de Türk somonunun dünya pazarındaki yerini güçlendiriyor.