TV8 ekranlarının sevilen yarışması MasterChef Türkiye’de bu akşam şefler yarışmacılara bezelye ile yaratıcı tabaklar hazırlama görevi verdi. Ekranda bezelyenin farklı yorumları sergilenirken, biz de evde kolayca yapılabilecek MasterChef usulü bezelye kızartması tarifini ve bu sağlıklı besinin faydalarını sizler için derledik.
MasterChef Bezelye Kızartması İçin Gerekli Malzemeler
Bezelye kızartması, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle sofralara farklı bir tat katıyor. Haberin Burada'nın haberine göre, tarifin malzemeleri şunlar:
Yarım kilo bezelye
Yarım yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta
Kızartmak için sıvı yağ ve biraz tereyağı
MasterChef Bezelye Kızartması Nasıl Yapılır?
Bezelyeleri ayıklayın ve ikiye bölün.
Kaynayan tuzlu suyun içine bezelyeleri ekleyin ve hafif yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan bezelyeleri süzüp mısır unu ve yumurta ile karıştırın.
Tavada az sıvı yağ ve tereyağı ile arkalı önlü kızartın.
Sıcak servis ederek lezzetin tadını çıkarın.
Bu tarif, özellikle yaz aylarında hafif ama doyurucu bir yemek alternatifi arayanlar için ideal.
Bezelyenin Sağlığa Faydaları
Bezelye, lif bakımından zengin olmasıyla sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengeler. İçerdiği antioksidanlar, vücudu serbest radikallere karşı korur ve bağışıklık sistemini destekler. Kalp sağlığı, kas ve kemik gelişimi için de önemli bir besin kaynağıdır.
Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
Mide sağlığı: Polifenoller sayesinde mideye zarar verebilecek bakterileri azaltır, şişkinliği önler.
Beyin sağlığı: A ve K vitaminleriyle beyin hücrelerini korur, Alzheimer riskini azaltır.
Kemik sağlığı: Yüksek kalsiyum içeriği sayesinde osteoporoz riskini düşürür.
Hamilelik: Folik asit kaynağı olarak DNA sentezini destekler ve bebeğin sağlıklı gelişimine katkı sağlar.
MasterChef’te Bezelye Görevi Yarışmacıları Zorladı
Şefler, yarışmacılardan bezelye ile hem lezzet hem de sunum açısından yaratıcı tabaklar bekledi. Programın bu bölümü, sosyal medyada da yoğun ilgi gördü. İzleyiciler, yarışmacıların bezelye ile hazırladığı tarifleri tartışırken, bezelye kızartması tarifi özellikle ev kullanıcılarının radarına girdi.