TV8’in fenomen yarışması MasterChef Türkiye’de yapılan her tabak konuşuluyor, sosyal medyada tarifler anında viral oluyor. Son bölümde ise dikkat çeken tariflerden biri Konya’nın meşhur tatlısı saç arası oldu. Kaymaklı, çıtır, ev yapımı saç arası tatlısı izleyicilerden tam not alırken, tarif aramaları da zirveye çıktı.
Haberin Burada'nın haberine göre, yarışmada 7 bölge 7 yemek temasıyla hazırlanan tabaklar arasında Konya'nın saç arası tatlısı en çok ilgi çeken tarif oldu. Peki, MasterChef saç arası tatlısı nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır, püf noktası nedir? Tüm detaylar ve yapım aşamalarıyla karşınızda…
MasterChef saç arası tatlısı nedir, hangi yöreye ait, neden bu kadar meşhur?
Saç arası tatlısı, Konya mutfağının geleneksel ve özel tatlıları arasında yer alır. Kaymakla yapılan bu tatlı, ince açılan yufkaların rulo yapılması ve yağla lezzetlendirilmesiyle hazırlanır. Genellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken yapılan saç arası, hem görüntüsüyle hem de tadıyla dikkat çeker.
MasterChef Türkiye’de yarışmacılar, bu tatlıyı en iyi şekilde sunabilmek için kıyasıya mücadele etti. Tatlının yarışmada yer almasıyla birlikte Google aramalarında "saç arası tatlısı nasıl yapılır", "saç arası malzemeleri nelerdir", "MasterChef saç arası tarifi" gibi sorgular hızla yükselişe geçti.
MasterChef Konya saç arası tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz Konya usulü saç arası tatlısı için gereken malzemeler şunlardır:
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı (hamur içine)
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
1 su bardağı nişasta (yufkaları açmak için)
250 gr tereyağı (erimiş)
250 gr kaymak
1 su bardağı pudra şekeri veya toz şeker
Hazırlık Aşaması:
Hamur yoğrularak başlanan tatlıda kulak memesi kıvamı önemlidir. Bezeler yapıldıktan sonra, 30 dakika dinlendirilir. Ardından nişasta yardımıyla incecik açılır.
Her bir yufkanın üzerine erimiş tereyağı ve bol kaymak sürülür. Rulo yapılır ve spiral şekilde tepsiye dizilir. Kalan tereyağı kızdırılarak üzerine dökülür ve fırında kızarana kadar pişirilir.
Son aşamada ise pudra şekeriyle süslenir. Tatlının en önemli püf noktası ise bol kaymak ve yeterince dinlenmiş hamurdur.
Saç arası tatlısının püf noktaları nedir, nelere dikkat edilmeli?
Hamurun mutlaka dinlenmesi gerekir. Bu, yufkaların kolay açılmasını sağlar.
Yufkalar ince açıldıkça çıtırlık artar.
Kaymak seçimi önemlidir. Gerçek manda kaymağı ile lezzeti katlanır.
Tatlıya sonradan eklenen kızgın yağ, çıtırlığı artırır.
Pişirme sırasında tatlının üstünün kızarıp altının kurumaması için fırın ayarı iyi ayarlanmalıdır.
Evde yapılabilecek en pratik Konya tatlılarından biri olan saç arası, özellikle tatlı severler, yöresel lezzet meraklıları ve MasterChef tariflerini denemek isteyenler için mükemmel bir alternatif sunuyor.
MasterChef 10 Ekim 2025 bölümü neler oldu, elenen yarışmacı kim, kaptanlık kimde?
10 Ekim 2025 MasterChef bölümü yine kıran kırana bir mücadeleye sahne oldu. Yarışmacılar 7 farklı bölgeden 7 ayrı yemek yaptı. Tatlı bölümünde ise Konya saç arası tatlısı öne çıktı.
Elenen yarışmacı bu hafta İhsan Yiğit Uçak olurken, kaptanlık oyununu kazanan Furkan, mavi takım kaptanı oldu. Kırmızı takımın kaptanı ise Murat Can seçildi. Yarışmanın temposu yükselirken, tarifler kadar takımlar da konuşuluyor.
MasterChef 2025 ana kadroda kimler var, güncel yarışmacı listesi nedir?
MasterChef Türkiye 2025 sezonunda ana kadro şekillenmeye devam ediyor. Şu ana kadar yarışmaya katılan bazı isimler:
Furkan
Eylül
Çağatay
Onur
Nisa Nur
Ayla
Sezer
Cansu
Özkan
Çağlar
Barış Kaya
Sümeyye
Hakan
Gizem
Mert
İrem yarışmadan elenirken, yedeklerden gelen isimlerle kadro daha da hareketlendi.