TV8 ekranlarının sevilen yarışma programı MasterChef Türkiye 2025’te bu akşam yarışmacılar, yaz aylarının vazgeçilmezi olan salatalarla hünerlerini sergiledi. Şeflerin verdiği dokunulmazlık oyununda öne çıkan tarifler arasında özellikle altın gününe yakışır salatalar yer aldı. Biz de MasterChef salata tarifleri 2025 listesinden ilham alarak, sofralarınıza renk katacak şahane öneriler hazırladık. Şehriye salatası ve Sezar salata hem sunumlarıyla hem de lezzetleriyle göz dolduruyor.
Şehriye Salatası: Altın Gününe Yakışır Hafiflikte
Altın günleri denince akla gelen ilk tariflerden biri olan şehriye salatası, hem doyurucu hem pratik oluşuyla her sofraya yakışıyor. Şehriyenin doyurucu yapısı, sebzelerin tazeliğiyle birleşince ortaya enfes bir yaz salatası çıkıyor.
Şehriye Salatası Malzemeleri
1,5 su bardağı arpa şehriye
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım demet dereotu
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
2 adet konserve közlenmiş kırmızı biber
1 adet rendelenmiş havuç
5 adet salatalık turşusu
1 kase mısır
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
Şehriye Salatası Hazırlanışı
İlk olarak geniş bir tencerede sıvı yağ ile arpa şehriyeyi kavurun. Şehriyeler pembeleşince üzerine sıcak su ve tuz ekleyip kısık ateşte pilav gibi pişirin. Suyunu çektikten sonra kapağını kapatıp demlenmeye bırakın. Diğer malzemeleri ince ince doğrayın. Rendelenmiş havucu da ekleyin. Soğuyan şehriyenin içine tüm sebzeleri ekleyin. Limon suyu, nar ekşisi ve tuz ilavesiyle karıştırarak servise hazır hale getirin. Şık bir sunumla misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.
Sezar Salata Tarifi: MasterChef Sunumuyla Evde Hazırla
Özellikle davet sofralarında ya da hafif öğünlerde tercih edilen Sezar salata, MasterChef mutfağında bu akşam iddialı sunumlarla yer aldı. Tavuk, kruton ve özel sosuyla klasikleşmiş bu salata, şimdi sizin mutfağınızda.
Sezar Salata Malzemeleri
2 adet küçük tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
1 adet göbek marul
4 dilim tost ekmeği (kruton için)
1 adet büyük salatalık
5-6 adet çeri domates
6-7 dal maydanoz
Yarım su bardağı mısır
İsteğe bağlı Parmesan peyniri veya sert yağlı peynir
Sezar Salata Sosu İçin
1 yemek kaşığı mayonez
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı limon suyu
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı balzamik sirke
1 tatlı kaşığı hardal
Tuz ve karabiber
Sezar Salata Hazırlanışı
İlk olarak jülyen doğranmış tavukları az sıvı yağ ile tavada soteleyin. Tost ekmeklerini küp küp doğrayarak fırında çıtır hale getirin. Marul, domates, salatalık ve maydanozu doğrayın. Ayrı bir kapta sos için tüm malzemeleri iyice karıştırın. Derin bir kaseye önce yeşillikleri, ardından tavukları, krutonları ve sosu ekleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş peynir serpiştirin ve mısırla süsleyin.
Altın Gününe Uygun Salata Önerileri ile Sofralarınızı Şenlendirin
Altın günleri, hem lezzetli ikramlarla hem de sohbetlerle dolu özel buluşmalardır. Bu nedenle sofranızda hem doyurucu hem de göze hitap eden salatalara yer vermek önemlidir. Şehriye salatası pratikliği ile öne çıkarken, Sezar salata şıklığı ile dikkat çeker. MasterChef Türkiye 2025’te öne çıkan bu tarifler, yaz sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.
MasterChef Salata Tarifleri ile Fark Yaratın
MasterChef’in uzman şeflerinden ilham alarak hazırlanan bu salatalar, sadece yarışma mutfağında değil, evinizin mutfağında da kolayca uygulanabilir. İster özel günlerde ister günlük menünüzde sağlıklı bir alternatif olarak değerlendirebilirsiniz. Üstelik bu salatalar, hem protein hem de lif yönünden zengin içerikleriyle dengeli beslenmeye de katkı sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
Orijinal Sezar salata sosu nasıl yapılır?
Orijinal tarifte çiğ yumurta sarısı, ançüez, Dijon hardalı, limon suyu ve Worcestershire sosu kullanılır. Ancak güvenli ve pratik olması açısından mayonezli tarifler tercih edilir.
Worcestershire sosu nedir, yerine ne kullanabilirim?
Fermente bir sos olan Worcestershire, ançüez ve baharat içerir. Yerine soya sosu veya balzamik sirke kullanılabilir.
Şehriye salatası kaç gün dayanır?
Bu salata buzdolabında kapalı kapta 2-3 gün tazeliğini korur.
Sezar salata soğuk mu servis edilir?
Evet, tavuklar ılıkken diğer malzemelerle karıştırılır ve salata genellikle soğuk tüketilir.
Altın gününe uygun başka hangi salatalar yapılabilir?
Kısır, patates salatası, yoğurtlu semizotu salatası, pancar salatası ve ton balıklı yeşil salata da tercih edilenler arasında yer alır.