Mardin’in Midyat ilçesinde kadınların kooperatif çatısı altında bir araya gelerek ürettiği yöresel lezzetler ve el emeği ürünler, hem ekonomiye katkı sağlıyor hem de bölgenin gastronomi kültürünü yaşatıyor. Midyat Kadın Kooperatifi bünyesinde yürütülen çalışmalarla yaklaşık 300 kadının üretime dahil olduğu bildirildi.
KADIN KOOPERATİFİ İSTİHDAMA KATKI SAĞLIYOR
Midyat Kaymakamlığı ve Dicle Kalkınma Ajansı (DİKA) iş birliğinde yaklaşık dört yıl önce hayata geçirilen Midyat Kadın Kooperatifinin, son dönemde kadınlar için önemli bir istihdam alanına dönüştüğü belirtildi. Kurulan sistemle birlikte kadınların ürettiği yöresel ürünlerin satışa sunulduğu ve ekonomik değere dönüştürüldüğü aktarıldı.
Midyat Kaymakamı Mehmet Kaya, yürütülen proje kapsamında kooperatifin daha işlevsel hale getirildiğini belirterek Aile Destek Merkezleri ve Çok Amaçlı Toplum Merkezi ile birlikte günlük üretimde yaklaşık 300 kadının yer aldığını ifade etti. Kaya, harire, iroka ve içli köfte gibi yöresel lezzetlerin turistler ve vatandaşlar tarafından ilgi gördüğünü söyledi.
YÖRESEL LEZZETLER TURİSTLERİN İLGİSİNİ ÇEKİYOR
Kooperatifte üretilen yemek ve ürünlerin hem yerli hem de yabancı turistlerden yoğun talep gördüğü bildirildi. Midyat’ın gastronomi açısından önemli bir potansiyele sahip olduğu, kooperatif aracılığıyla bu potansiyelin daha görünür hale getirilmeye çalışıldığı kaydedildi.
Yetkililer, bölgenin kültürel mirası olan tariflerin korunarak gelecek nesillere aktarılmasının hedeflendiğini belirtti.
KADINLAR GELENEKSEL LEZZETLERİ GELECEĞE TAŞIYOR
Erol, tarihi atmosferde hazırlanan ürünlerle hem kültürel mirasın korunmasının hem de kadın emeğinin değerlendirilmesinin amaçlandığını söyledi.
