Neden Bu Kuruyemiş Diğerleriden Daha Faydalı?
Kuruyemişler, sağlıklı yaşamın vazgeçilmez besin gruplarından biri. Özellikle Antep fıstığı, badem ve fındık gibi çeşitler sıklıkla tercih edilse de, uzmanlara göre bu üçlünün önüne geçen bir kuruyemiş var: ceviz. Bilimsel araştırmalar, cevizin içerdiği omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve polifenoller sayesinde sağlık açısından açık ara önde olduğunu gösteriyor.
Amerikan Kalp Derneği ve Harvard T.H. Chan School of Public Health'in yayımladığı verilere göre, cevizin içerdiği alfa-linolenik asit (ALA) adlı bitkisel omega-3 yağı, kalp-damar hastalıkları riskini azaltmada benzersiz bir rol oynuyor.
Harvard Araştırması: Ceviz Kalbi Koruyor, Yaşamı Uzatıyor
Harvard Üniversitesi’nin 2021 yılında Nutrition dergisinde yayımlanan uzun süreli bir çalışmasında, haftada beş porsiyon ceviz tüketen bireylerde kalp hastalıklarına yakalanma riskinin yüzde 15’e kadar düştüğü belirlendi. Aynı araştırma, düzenli ceviz tüketiminin yaşam süresini uzatabileceğini ortaya koydu.
Uzmanlar, cevizin kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğunu ve anti-inflamatuar etkisiyle kronik hastalıklara karşı koruyucu olduğunu da vurguluyor.
Beyin ve Ruh Sağlığına Ceviz Takviyesi
Ceviz sadece bedensel sağlığı değil, zihinsel performansı da destekliyor. İçerdiği E vitamini, melatonin ve polifenoller sayesinde hafıza, dikkat ve genel bilişsel fonksiyonları iyileştirici etkiler gösteriyor.
Bazı bilimsel çalışmalar, yaşla birlikte görülen bilişsel gerilemeyi yavaşlatmada cevizin etkili olabileceğini gösteriyor. Bu nedenle, özellikle ileri yaş grupları için cevizin beslenme rutinine dahil edilmesi tavsiye ediliyor.
Diğer Kuruyemişlere Göre Neden Öne Çıkıyor?
Fındık E vitamini, badem kalsiyum, Antep fıstığı ise protein açısından zengin olsa da; ceviz, çoklu doymamış yağ asitleriyle kalp sağlığında eşsiz bir yere sahip.
ABD Ulusal Sağlık Enstitüsü (NIH) tarafından desteklenen bir başka araştırmada ise, cevizin düzenli tüketiminin kolesterolü dengelediği, inflamasyonu azalttığı ve insülin hassasiyetini artırdığı ifade ediliyor. Düşük glisemik indeks özelliği sayesinde diyabet hastalarının da güvenle tüketebileceği bir kuruyemiş olarak öne çıkıyor.
Ceviz, hem kalp hem de beyin sağlığını destekleyen, bilimsel olarak faydaları kanıtlanmış en güçlü kuruyemişlerden biri. Sağlıklı bir yaşam için her gün bir avuç ceviz tüketmek, küçük bir adım ama büyük bir etki yaratabilir.
