Türk mutfağının ilham veren isimlerinden biri olan Refika Birgül, hem yaratıcı tarifleri hem de kültürel mirasa sahip çıkan projeleriyle adından sıkça söz ettiriyor.
Haberin Burada'nın haberine göre, sadece bir şef değil; aynı zamanda yazar, YouTuber, girişimci ve kültürel vizyoner olan Refika Birgül'ün özel hayatı da sıkça merak ediliyor.
Peki, Refika Birgül kimdir, kaç yaşında, evli mi, eşi kim, çocuğu var mı, ne mezunu, Refika’nın Mutfağı nasıl kuruldu, YouTube kariyeri nasıl başladı, kitapları neler, yeni projeleri ne? Tüm detaylarıyla karşınızda…
Refika Birgül Kimdir, Kaç Yaşında, Nereli?
Refika Birgül, 19 Mayıs 1980 tarihinde İstanbul’da doğdu.
2025 yılı itibarıyla 45 yaşındadır.
İstanbul’da büyüyen ve eğitim hayatını da burada sürdüren Refika, kariyerine sağlık sektöründe başlamış, ancak sonrasında tüm hayatını değiştiren bir karar alarak mutfak sanatlarına yönelmiştir.
Refika Birgül Evli Mi, Eşi Kim, Çocuğu Var Mı?
Refika Birgül evli değildir.
Şu an için kamuoyuna açık bir eş ya da çocuk bilgisi bulunmamaktadır.
Özel hayatını göz önünde yaşamayan Refika, sosyal medya ve basın açıklamalarında bu konulara yer vermemeyi tercih etmektedir.
Bu nedenle sıkça aranan “Refika Birgül’ün eşi kim, çocuğu var mı?” gibi soruların net bir cevabı yoktur. Refika, hayatını kariyerine ve üretmeye adamış bir isim olarak bilinmektedir.
Refika Birgül Ne Mezunu, Eğitim Hayatı Nasıl?
Refika Birgül, Robert Kolej mezunudur. Ortaokul ve liseyi burada tamamlamıştır.
Üniversite eğitimini Koç Üniversitesi Psikoloji Bölümü’nde tamamlamıştır.
Ayrıca, London Business School'da liderlik eğitimi alarak eğitim hayatına uluslararası bir boyut katmıştır.
Psikoloji eğitimi, onun insan davranışlarına ve kültüre duyduğu ilgiyi mutfakla harmanlamasında etkili olmuştur.
Refika Birgül’ün Kariyeri Nasıl Başladı?
Üniversite sonrası ilk olarak !f İstanbul Bağımsız Filmler Festivali ve İstanbul Kültür Sanat Vakfı’nda (İKSV) çalıştı.
Sonrasında Doğan Hastanesi’nde 6 yıl boyunca genel müdürlük ve pazarlama yöneticiliği yaptı.
Ancak 30 yaşına geldiğinde, kurumsal kariyerini geride bırakıp hayalini kurduğu mutfak dünyasına adım attı.
Bu karar onun hayatının dönüm noktası oldu. Kendi deyimiyle:
“Bir tane hayatımız var ve o hayalleri yaşamamız lazım. Lazımları bırak, kalbinin sesini dinle.” – Refika Birgül
Refika’nın Mutfağı Nasıl Kuruldu?
Refika Birgül, İstanbul Kuzguncuk’taki tarihi Simotas Binası’nı restore ederek burada “Refika’nın Mutfağı”nı kurdu.
Bu mutfak, sadece yemek pişirilen bir yer değil; aynı zamanda kültür, üretim, paylaşım ve öğrenme alanı haline getirildi.
Yıllardır boş olan bu tarihi bina, sanatçılar, zanaatkârlar ve genç girişimciler için aktif bir yaşam alanına dönüştü.
Refika Birgül Hangi Şirketlerin Kurucusu?
Refika Birgül, mutfak odağındaki girişimlerini üç ana şirket çatısı altında yürütüyor:
Refika: TV, YouTube ve dijital medya içerikleri
Börek Production: Prodüksiyon, marka iş birlikleri
Refika’dan: El yapımı mutfak ürünleri, yerli tasarım objeler
Bu şirketlerle yerli üretim, kültürel mirasın korunması ve özgün tasarım gibi değerleri öne çıkarıyor.
Refika Birgül’ün YouTube Başarısı
Refika, YouTube üzerinden hem Türk hem de yabancı izleyicilere ulaşarak Türk mutfağını global bir marka haline getirme hedefinde büyük başarı yakaladı.
YouTube Kanalları:
Refika’nın Yemek Okulu (Türkçe): 2,3 milyon+ abone
Refika’s Kitchen (İngilizce): 560 bin+ abone
Her iki kanal da hem tarifler hem de kültürel içeriklerle dolu. Kullandığı sade dil, görsellik ve pratik anlatımıyla izleyicilerin sevgisini kazanmıştır.
Refika Birgül’ün Kitapları
Refika Birgül’ün ilk kitabı 2010 yılında yayınlandı.
Kitabını 6 farklı yayınevine gönderdi, sonunda Boyut Yayın Grubu tarafından basıldı ve 3 haftada tükendi.
İlk kitabın başarısının ardından yazarlığına devam eden Refika, birçok yemek ve kültür yazısı ile Hürriyet gazetesi ve farklı yayınlarda yer aldı.
Financial Times gibi uluslararası basın organlarında da adı geçti.
“Refika’dan” Markası Ne Üretiyor?
Refika’dan, mutfak eşyalarında yerli üretimi teşvik eden ve Anadolu zanaatlarını destekleyen bir markadır. Üretilen ürünler arasında:
El yapımı bıçaklar
Ahşap kesme tahtaları
Emaye fırın kürekleri
Geleneksel mutfak araçlarının modern yorumları
Refika’nın amacı, ticari kazançtan çok kültürel sürdürülebilirlik ve üretimi yaşatmak.
Emaye Ürünlerle Türk Sanayisine Etkisi
Refika’nın mutfağında sıkça kullandığı emaye tencereler ve tabaklar, Türkiye’de bu zanaatın yeniden canlanmasına neden oldu.
Unutulmaya yüz tutmuş emaye fabrikaları yeniden açıldı, emaye ustaları tekrar iş başına döndü.
Refika Birgül’ün Yeni Hedefi: Gastronomi Müzesi
Refika Birgül’ün gelecek hedefleri arasında yaşayan bir gastronomi müzesi kurmak var.
İstanbul’da bir hamam satın aldı ve burayı bir deneyim alanı, mutfak müzesi ve kültür merkezi haline getirmeyi planlıyor.
Bu merkezde:
Tandırlar, taş fırınlar, geleneksel küpler
Ziyaretçilerin aktif olarak yemek pişirebileceği alanlar
Uluslararası yayınların yapılabileceği stüdyolar yer alacak
Bu projeyle Türk mutfağını dünyaya tanıtma vizyonunu bir adım daha ileriye taşımayı hedefliyor.
Sıkça Sorulan Sorularü
Refika Birgül evli mi?
Hayır, evli değildir.
Refika Birgül’ün eşi kimdir?
Kamuoyuna yansımış bir eşi bulunmamaktadır.
Refika Birgül’ün çocuğu var mı?
Hayır, bilinen bir çocuğu yoktur.
Refika Birgül kaç yaşında?
1980 doğumlu olan Refika, 2025 itibarıyla 45 yaşındadır.
Refika Birgül ne mezunu?
Koç Üniversitesi Psikoloji Bölümü mezunudur. Ayrıca London Business School’da liderlik eğitimi almıştır.