Tavuk arttı, süt ve yumurta düştü

Türkiye İstatistik Kurumu, mayıs ayına ilişkin kümes hayvancılığı ve süt ürünlerine ilişkin verileri yayımladı.

Verilere göre, tavuk yumurtası üretiminde 13,5 azalma gözlenirken, kesilen tavuk sayısında ise yüzde 8,8 artış olduğu belirtildi.

TAVUK ARTTI, SÜT VE YUMURTA DÜŞTÜ

5 aylık dönemde 2024 yılının aynı dönemine göre tavuk üretiminde azalma yaşandı. Tavuk üretimi yüzde 14,1, kesilen tavuk sayısı ise 11,0 arttı.

Haziran ayından 237 bin 567 ton olan tavuk üretiminde artış yaşandı. 1,8 oranında artışla 241 bin 782 tona ulaştı.

Türkiye İstatistik Kurumu'nun süt ve süt ürünleri üretim verileri de paylaşıldı.

Verilere göre; toplanan inek sütü miktarı mayıs ayında 2024 yılının aynı ayına göre azaldı. Azalma 2.0 olarak kaydedildi. Üretimde 5 aylık süreçte yüzde 0,7 artış görüldü.

İnek peyniri üretimi 2,3, kefir ve ayran 11,9, yoğurt 7,8, tereyağı üretimi yüzde 22,6 oranında arttı.

Mayıs ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 2,3 artarken, ayran ve kefir üretimi yüzde 11,9 yükseldi. Aynı dönemde yoğurt üretimi yüzde 7,8 ve içme sütü üretimi yüzde 8,8 yükselirken, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 22,6 arttı. Haziran ayında 981 bin 30 ton olan işletilen süt miktarı mayıs ayında yüzde 1,9 oranında attı.