Tekirdağ’da son yıllarda üretimi artan safran bitkisi, hem ekonomik değeriyle hem de sağlık açısından öne çıkan özellikleriyle dikkat çekiyor. Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aksoy, Saray ilçesine bağlı Göçerler Mahallesi’nde genç bir üreticinin iki yıllık safran tarlasını ziyaret etti.
“GRAMI ALTINLA YARIŞAN ÜRÜN”
İl Müdürü Aksoy, üretici aileyle gerçekleştirdiği ziyarette, soğuk ve yağışlı havaya rağmen yapılan üretimi yerinde inceledi. Safranın gram fiyatı açısından altınla kıyaslandığını belirten Aksoy, katma değeri yüksek ürünün Tekirdağ için önemli bir fırsat olduğunu vurguladı.
SAĞLIK VE EKONOMİK POTANSİYEL ÖNE ÇIKIYOR
Aksoy, safranın ilaç, kozmetik ve gıda sanayinde kullanıldığını ve antioksidan etkisiyle ön plana çıktığını söyledi. Bölgenin iklim ve toprak yapısının bu üretime uygun olduğunu belirten Aksoy, yenilikçi ürünlerin kırsal kalkınma için yeni kapılar açtığını ifade etti.
ÜRETİCİLER, DESTEK PROGRAMLARINDAN MEMNUN
Ziyaret sonrası köy kahvesinde üreticilerle bir araya gelen Aksoy, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yürüttüğü projeler ve destek programları hakkında bilgi verdi. Üreticiler, safran üretimine yönelik ilginin artmasından memnun olduklarını belirtirken, alınacak desteklerin üretimi daha da güçlendireceğini dile getirdi.