Uzmandan Kurban Bayramı Uyarısı: Kör Bıçak Hayvana da İnsana da Zarar Verir
Kurban Bayramı'na sayılı günler kala, vatandaşlar kurban kesiminde kullanılacak bıçak, satır ve masat gibi aletlerin hazırlığını yaparken, uzmanlardan “kör bıçak” uyarısı geldi. Bıçak ustası Sinan Demirdöven, bayram öncesinde kesim işlemlerinde kullanılacak bıçakların mutlaka bilenmiş ve keskin olması gerektiğini vurguladı.
Keskin Bıçak Hem Sağlık Hem Hayvan Refahı İçin Önemli
Kurbanlık hayvan kesiminde kullanılan bıçakların keskin olması, hem kesim işleminin kolaylaşmasını hem de hayvanlara eziyetin önlenmesini sağlıyor. Uzmanlar, paslı veya kör bıçakların kullanılmasının ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda da uyarılarda bulunuyor.
Demirdöven, “Vatandaşlar mevcut bıçaklarını ucuz diye rastgele kişilere bileylettirmesin. Bu iş, işin ehli ustalara teslim edilmeli. Aksi halde hem kesim esnasında kendilerine zarar verebilirler hem de hayvana eziyet etmiş olurlar.” ifadelerini kullandı.
Paslı ve Kör Bıçak Kullanmayın
Her yıl Kurban Bayramı döneminde mahalle aralarında rastgele bıçak bileyleyen kişilerin ortaya çıktığına dikkat çeken Demirdöven, “Bu kişilerin çoğu bıçak bileme işini bilmeden yapıyor. Paslı, kör bıçaklarla yapılan kesimler sağlıksızdır ve ciddi riskler taşır. Bu nedenle vatandaşlarımız, bıçaklarını tecrübeli ustalara teslim etsin.” uyarısında bulundu.
Kurban Hazırlıkları Hız Kazandı
Bayram öncesinde yalnızca bıçak ve satır değil, aynı zamanda muşamba, kesme tahtası, et taşıma poşetleri ve kıyma makineleri gibi ekipmanlara da ilgi arttı. Özellikle kıyma yapmak isteyen vatandaşlar, züccaciye ve beyaz eşya mağazalarındaki kıyma makinelerine yoğun talep gösteriyor.
