Bezelye yemeği tarifi: Etli, kıymalı ve sade tüm lezzet sırları

Bezelye yemeği tarifi, Türk mutfağının en klasik sebze yemeklerinden biridir. Etli, tavuklu, kıymalı ya da sade olarak hazırlanabilen bu pratik yemek; hem besleyici değeriyle hem de kolay yapımıyla her yaştan sofraya hitap eder. Bu yazımızda, bezelye yemeği tarifi nefis yemek tarifleri arayanlardan, bezelye yemeği tarifi Arda şeklinde spesifik kaynakları inceleyenlere kadar herkese hitap eden kapsamlı bilgiler sunuyoruz.

Klasik Bezelye Yemeği Tarifi (Sade ve Pratik)

Bezelye Yemeği İçin Gerekli Malzemeler:

• 500 gr taze veya dondurulmuş bezelye

• 1 adet orta boy kuru soğan

• 1 adet havuç (isteğe bağlı)

• 1 adet patates

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• Tuz, karabiber

• 2,5-3 su bardağı sıcak su

Bezelye Yemeği Hazırlanışı:

1. Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağında kavurun.

2. Küp doğranmış havuçları ve patatesleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.

3. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

4. Bezelyeleri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.

5. Sıcak suyu ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 25-30 dakika pişirin.

6. Sade bezelye yemeği hazır! Yanında pirinç pilavı ve yoğurtla mükemmel bir uyum sağlar.

Etli Bezelye Yemeği Tarifi

Etli versiyon, özellikle kış aylarında tercih edilen doyurucu bir alternatiftir.

Ek Malzemeler:

• 250 gr kuşbaşı dana eti

Ekstra Adımlar:

1. Eti tencerede kavurun, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
2. Ardından klasik tarifteki sırayı takip edin.

etli bezelye yemeği tarifi arayanlar için bu yöntem oldukça ideal!

Tavuklu Bezelye Yemeği Tarifi

Hafifliği ve proteiniyle öne çıkan bir tarif arayanlar için ideal!

Ek Malzemeler:

• 200-250 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü

Not: Tavuğu soğanla birlikte kavurup sebzeleri ardından ekleyebilirsiniz.

Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi

Kıymalı bezelye yemeği tarifi, daha kısa sürede pişmesi ve ekonomik olması nedeniyle sıkça tercih edilir.

Ek Malzemeler:

• 200 gr orta yağlı kıyma

Hazırlık: Soğanla birlikte kıymayı kavurup sebzeleri ve bezelyeyi ekleyerek tarife devam edin.

Bezelye Yemeği Tarifi Havuçsuz Olur mu?

Evet! Bezelye yemeği tarifi havuçsuz da çok lezzetli olabilir. Havuç yerine patates miktarını artırabilir ya da doğrudan sade şekilde pişirebilirsiniz. Diyet yapanlar ya da düşük glisemik indeks arayanlar için havuçsuz seçenekler daha uygundur.

Bezelye Yemeği Tarifi Konserve ile Nasıl Yapılır?

Konserve bezelye ile bezelye yemeği tarifi, zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal bir çözümdür.

İpuçları:

• Konserve bezelye pişmiş olduğu için sebzeler iyice kavrulduktan sonra son 10 dakikada eklenmeli.
• Suyu daha az kullanın çünkü konserve bezelye fazla su gerektirmez.

Lezzetli Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?

İşte birkaç püf noktası:

• Bezelyeleri eklemeden önce salçayı iyice kavurun.
• Patates ve havuçlar hafif yumuşayana kadar kavrulursa daha aromatik olur.
• Et ya da tavuklu versiyonda etin suyunu tamamen çekmesi beklenmelidir.
• Servisten önce birkaç damla limon ve ince kıyılmış dereotu eklemek yemeğe taze bir aroma katar.

Bezelyenin İyi Pişmesi İçin Ne Yapmalı?

• Bezelyeler sertse, pişme süresini 10 dakika kadar uzatın.

• Taze bezelyeler konserveye göre daha uzun sürede pişer.

• Kapağı kapalı ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirmek idealdir.

• Gerektiğinde sıcak su ilavesi yapılabilir.

Kıymasız Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır?

İçinde et, tavuk veya kıyma olmadan, tamamen sebzelerle hazırlanan sade tarif, hem vegan hem vejetaryen beslenme için uygundur. Sadece bezelye, soğan, patates, havuç ve zeytinyağı kullanmanız yeterlidir.

Bezelye ile Hangi Yemekleri Yapabilirim?

Bezelye, sadece klasik yemeğiyle değil; farklı tariflerde de kullanılabilir:

• Bezelyeli pilav
• Bezelye püresi (bebekler için)
• Bezelyeli makarna
• Fırında beşamel soslu bezelye
• Bezelyeli kış çorbası
• Arda Türkmen usulü bezelyeli tavuk güveç

Bezelye yemeği tarifi, sade bir akşam yemeği arayanlardan nefis etli bir ana yemek hazırlamak isteyenlere kadar herkes için farklı varyasyonlarla hazırlanabilir. Yukarıda paylaştığımız tariflerle siz de damak zevkinize uygun, kolay ve sağlıklı bir bezelye yemeği hazırlayabilirsiniz.