Zayıflamak isteyenlerin sık yaptığı beslenme hatalarına dikkat çeken Profesör Franklin Joseph, “Bazı yiyecekler sağlıklıymış gibi görünse de vücudu kandırır, kan şekerini yükseltir ve açlık hissini artırır. Bu gıdalar, kilo verme çabasını sessizce baltalıyor.” dedi.
MEYVE SUYU: SAĞLIKLI GİBİ GÖRÜNEN ŞEKER TUZAĞI
Prof. Joseph, meyve sularının kilo vermeye çalışanlar için en büyük hatalardan biri olduğunu belirterek, “Meyve suyundaki lif tamamen yok olur, geriye sadece şeker kalır. Şeker ilavesiz diye satılan meyve suları bile gazlı içeceklerle aynı etkiyi yaratabilir.” ifadelerini kullandı. Uzman, taze meyve tüketiminin kan şekerini dengelediğini ve tokluk hissini artırdığını vurguladı.
PROTEİNLİ GRANOLA: GİZLİ KALORİ BOMBASI
Proteinli granola barların “fit” yaşam sembolü gibi görünmesine rağmen, yüksek şeker ve tohum yağı içerdiğini söyleyen Joseph, “Üzerinde ‘protein’ yazması kilo vermek için uygun olduğu anlamına gelmez. Bu ürünler kan şekerini hızla yükseltip kısa sürede açlık hissi yaratır.” uyarısında bulundu.
KURUTULMUŞ MEYVE: MASUM GÖRÜNÜMLÜ ŞEKER DEPOSU
Kurutulmuş meyvelerin sağlıklı atıştırmalık olarak pazarlansa da yüksek kalori içerdiğini belirten Joseph, “Bir avuç kuru üzüm, bir avuç şekerleme kadar şeker barındırır. Taze meyve hem tok tutar hem de sindirimi destekler.” dedi.
PİRİNÇ KEKLERİ: TOKLUK YOK, AÇLIK ÇOK
Diyet listelerinin vazgeçilmezi olan pirinç keklerinin tokluk hissi yaratmadığını söyleyen uzman, “Kalorisi düşük ama doyurucu değil. İnsanlar ‘sağlıklı’ diye birkaç tane yiyor, bir saat sonra yeniden acıkıyor. Lifli karbonhidratlar çok daha iyi bir alternatiftir.” açıklamasında bulundu.
AZ YAĞLI AROMALI YOĞURT: TATLI KILIKLI TUZAK
“Sağlıklı atıştırmalık” olarak tanıtılan az yağlı aromalı yoğurtların çoğunun şeker veya yapay tatlandırıcı içerdiğini belirten Joseph, “Bu ürünler açlık sinyallerinizi bozar, daha çok yemenize neden olur. En doğru seçim sade yoğurt ve taze meyvedir.” dedi.
“KISITLAMAK DEĞİL, DOĞRU SEÇMEK GEREKİYOR”
Prof. Joseph, sağlıklı beslenmenin “kısıtlamak” değil, vücuda iyi gelen yiyecekleri seçmek anlamına geldiğini belirtti. Mutfağında mercimek, yulaf, yumurta, sebzeler, yağsız balık ve taze meyvelerin yer aldığını söyleyen Joseph, “Eğer bir yiyecek sizi daha acıktırıyor veya yorgun hissettiriyorsa, o yiyecek evinizde olmamalı.” diyerek sözlerini tamamladı.
