Çin sofralarında Türk balığı giderek daha fazla yer buluyor. Ege İhracatçı Birlikleri'nin verilerine göre Türkiye'nin Çin'e yaptığı su ürünleri ihracatı ocak-eylül arasında 18 milyon 7 bin dolar oldu. Rakam bir önceki yılın aynı aylarındaki 6 milyon 220 bin doların neredeyse üç katı anlamına geliyor. Miktar olarak da büyük bir sıçrama var. Çin'e gönderilen ürün 627 tondan 1.588 tona çıkarak yüzde 153 arttı.
Kapıyı açan gelişme Ekim 2025'te atılan imzalar oldu. Türkiye ile Çin arasında imzalanan iki protokol Türk balığının Çin'e girişinde aranacak sağlık koşullarını ve denetim kurallarını belirledi. Düzenleme hem denizden avlanan hem de çiftliklerde yetiştirilen ürünleri kapsıyor. Somonun yanı sıra çipura ve levrek için de satış koşulları netleşti.
SOMON ZİRVEDE, ORKİNOS SIFIRDAN GELDİ
Çin'e satılan ürünler arasında ilk sırada Türk somonu var. Somon satışları yüzde 93 artarak 5 milyon 451 bin dolar oldu. Gönderilen miktar 433 tondan 861 tona çıktı.
Orkinos ise geçen yıl Çin'e hiç satılmamıştı. Ocak-eylül döneminde ise 291 ton orkinos gönderildi ve 4 milyon 554 bin dolar kazanıldı.
Listedeki sürpriz kalemler deniz hıyarı ve salyangoz oldu. Çin mutfağında değerli bir lezzet sayılan deniz hıyarının satışı yüzde 138 artışla 3 milyon 637 bin dolar oldu. Dondurulmuş salyangoz da yüzde 133 artarak 1 milyon 990 bin dolar getirdi.
"DAHA BAŞLANGIÇ"
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir Çin'i sektör için kilit bir pazar olarak tanımladı. Demir'e göre protokoller iki ülke arasındaki ticaretin büyümesi için gereken zemini hazırladı.
Demir Çinli alıcılarla kalıcı iş ilişkileri kurmak istediklerini söyledi. Birlik önümüzdeki dönemde tanıtım, kalite ve kesintisiz tedarik konularına ağırlık verecek.
Demir dokuz aylık rakamları yalnızca bir başlangıç olarak gördüklerini belirtti. Üreticilerin çiftlik kapasitesini ve geniş ürün yelpazesini kullanarak Çin'deki payı büyütmek istediklerini anlattı. Demir 2027 hedefinin Çin'e daha çok balık göndermek olduğunu ve çalışmaların süreceğini söyledi. Su ürünleri ihracatçıları böylece yumurta ihracatında yüzde 54 artış yakalayan gıda sektörünün diğer kollarıyla aynı çizgiye giriyor.
