Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), uluslararası gıda fiyatlarının temmuz ayında yükseldiğini duyurdu. FAO Gıda Fiyat Endeksi, önceki aya kıyasla yüzde 1,5 artışla 130,1 puana çıkarak dikkat çekti. Bu artışta özellikle et ve bitkisel yağ fiyatlarındaki yükselişlerin belirleyici olduğu kaydedildi.
BİTKİSEL YAĞ FİYATLARI ÜÇ YILLIK ZİRVESİNDE
Temmuz ayında Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi yüzde 7,1 oranında keskin bir artış göstererek 166,8 puana ulaştı. Son üç yılın en yüksek seviyesine ulaşan endeksteki bu yükselişte palm yağı, soya ve ayçiçek yağlarının fiyatlarındaki artışlar etkili oldu. Palm yağı fiyatları, güçlü küresel talep ve artan rekabet avantajı sayesinde yukarı yönlü hareket ederken, Karadeniz Bölgesi'nden kaynaklanan ayçiçek yağı arzındaki daralma fiyatları destekledi. Öte yandan Avrupa'da yeni kolza yağı mahsulünün henüz piyasaya sürülmemesi nedeniyle kolza yağı fiyatlarında düşüş gözlemlendi.
ET FİYATLARINDA TARİHİ REKOR
Et Fiyat Endeksi temmuz ayında yüzde 1,2 yükselişle 127,3 puana ulaşarak yeni bir rekor kırdı. Çin ve ABD başta olmak üzere önemli ithalatçı ülkelerde talebin canlı olması, özellikle sığır ve koyun eti fiyatlarındaki artışta rol oynadı. FAO, bu fiyat artışının küresel et piyasasındaki hareketliliğin ve talep dinamiklerinin doğrudan yansıması olduğunu belirtti.
SÜT ÜRÜNLERİNDE GERİLEME YAŞANDI
Süt Ürünleri Fiyat Endeksi ise temmuzda yüzde 0,1 azalarak 155,3 puana geriledi. Bu düşüş, Nisan 2024’ten beri görülen ilk gerileme oldu. Tereyağı ve süt tozu fiyatlarındaki düşüşün arkasında Asya kaynaklı arz bolluğu ve zayıf ithalat talebi yatıyor. Buna karşın, Avrupa Birliği’nde ihracat arzının azalması ve Asya ile Yakın Doğu’daki güçlü talep nedeniyle peynir fiyatları yükselmeye devam etti.
TAHIL VE ŞEKER FİYATLARINDA KARMAŞIK SEYRİ
Tahıl Fiyat Endeksi temmuzda yüzde 0,8 düşüşle 106,5 puana indi. Bu gerileme, buğday ve sorgum fiyatlarındaki azalıştan kaynaklandı ancak mısır ve arpadaki fiyat artışları düşüşü bir ölçüde dengeledi. Kuzey yarımkürenin taze buğday hasadı, fiyatlar üzerinde aşağı yönlü baskı oluşturduysa da, Kuzey Amerika’nın bazı bölgelerinde ilkbahar buğdayının olumsuz iklim koşulları fiyatları destekledi.
Şeker Fiyat Endeksi ise beşinci ay üst üste gerileyerek yüzde 0,2 düşüşle 103,3 puana geriledi. Bu düşüşte, özellikle Brezilya, Hindistan ve Tayland gibi büyük üreticilerde 2025-2026 dönemine yönelik üretim beklentilerindeki toparlanma etkili oldu. Ancak, küresel şeker ithalatında gözlenen iyileşme fiyatlardaki düşüşün şiddetini azalttı.
