Soğan böreği, Osmanlı dönemine özgü tarifiyle yeniden canlandırıldı.

Öğrenciler, Osmanlı’nın mirasını modern tekniklerle buluşturuyor.

Baş pilavı, modern tabak sunumlarıyla geçmişten bugüne taşındı.

GİBTÜ mutfağında hazırlanan ciğer çorbası, geleneksel tarife sadık kalınarak sunuluyor.

Editör Hakkında