1 Ekim Dünya Yaşlılar Günü kapsamında Göztepe Semiha Şakir Huzurevi Yaşlı Bakım ve Rehabilitasyon Merkezi'nde özel bir etkinlik düzenlendi. Şef Somer Sivrioğlu ve yardımcısı Başak Daldaban, huzurevi sakinleriyle aynı mutfağı paylaşarak hem tariflerini anlattı hem de birlikte yemek yaptı. Etkinliğin sonunda hazırlanan tuzlu kek ve kreması katılımcılarla paylaşıldı.
Şef Somer Sivrioğlu, “İyilik Var” projesi kapsamında huzurevi sakinleriyle buluştu. Sivrioğlu, merkezin mutfağında sakinlerle birlikte vakit geçirerek hazırlayacakları tuzlu kekin tarifini anlattı.
Sivrioğlu ve yardımcısı Başak Daldaban, kullanılacak malzemeleri huzurevi sakinleriyle birlikte hazırladı. Mısır unu, yoğurt, süt, un ve domatesin kullanıldığı tarifte yağ tercih edilmedi.
Huzurevi sakinleri yalnızca izlemekle kalmadı, Somer Şef'le birlikte tarifin hazırlanmasına da katıldı. Malzemeler karıştırıldı, kek hazırlandı ve mutfakta keyifli anlar yaşandı.
Sivrioğlu, yaş ilerledikçe tarçın ve kekik gibi baharatların yemeklerde daha fazla kullanılmasının lezzet algısına katkı sağlayabileceğini söyledi. Hazırladıkları tarifte de baharatlardan yararlandıklarını anlattı.
Anneannesiyle büyüdüğünü anlatan Somer Sivrioğlu, huzurevi sakinleriyle zaman geçirmenin kendisine de iyi geldiğini söyledi. Sivrioğlu, özellikle Dünya Yaşlılar Günü'nde böyle bir buluşmanın parçası olmaktan mutluluk duyduğunu dile getirdi.
Etkinlik, huzurevinin yeni mutfağında gerçekleştirildi. Sivrioğlu, mutfağı ilk kullanan şef olmanın kendisini ayrıca mutlu ettiğini belirterek, yeni bir mutfağa girmenin bir şef için özel bir duygu olduğunu söyledi.
Etkinliğe katılan huzurevi sakinlerinden Sema Şarcı, mutfakta geçirilen zamanın kendisine eski günlerini hatırlattığını anlattı. Somer Şef'le birlikte kek yapmaktan büyük mutluluk duyduğunu belirtti.
Banu Artıkoğlu ise etkinliğin kendilerine çok iyi geldiğini söyledi. Yedi aydır huzurevinde kaldığını belirten Artıkoğlu, bu tür buluşmaların kendilerini mutlu ettiğini ve değerli hissettirdiğini ifade etti.
Huzurevi sakinleri ile Somer Sivrioğlu'nun birlikte hazırladığı tuzlu kek ve kremayla etkinlik sona erdi. Katılımcılar hem mutfakta üretmenin hem de birlikte vakit geçirmenin mutluluğunu yaşadı.
