Ihlamur çayı neden bu kadar popüler oldu, ıhlamur ağacı hangi toprakta yetişir, iklim şartları neler olmalı, ıhlamur üretimi nasıl yapılır, 2025 yılında ıhlamur kazancı ne kadar olur? İşte Türkiye’de kırsal kalkınma açısından önemli bir tarım ürünü olan ıhlamurla ilgili merak edilen tüm bilgiler.
Haberin Burada’nın haberine göre ıhlamur ağacı, Türkiye’de giderek daha çok üreticinin ilgisini çekiyor. Özellikle iklim krizi ve ekonomik dalgalanmalar sonrasında alternatif ürün arayışında olan çiftçiler için ıhlamur, hem pazar değeri hem de tıbbi önemi açısından cazip bir üretim alanı olarak öne çıkıyor.
Ihlamur çayı neden bu kadar popüler, tüketimi neden arttı
Ihlamur çayı, sadece geleneksel bir içecek değil, aynı zamanda alternatif tıpta da kendine yer bulan bitkisel bir ürün olarak değerlendiriliyor. Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek, öksürük ve soğuk algınlığına karşı destek sağlamak amacıyla tercih ediliyor.
Tıbbi aromatik bitkiler arasında yer alan ıhlamurun içeriğinde flavonoidler, tanen, uçucu yağlar ve müsilaj bulunuyor. Bu bileşenler sayesinde ıhlamur; terletici, sakinleştirici ve balgam söktürücü özelliklere sahip. 2025 yılı itibarıyla yapılan tüketici araştırmaları, ıhlamurun evlerde ve kafelerde en çok tercih edilen bitki çayları arasında olduğunu gösteriyor.
Ihlamur ağacı hangi toprakta yetişir, iklim özellikleri neler
Ihlamur ağacı (Tilia türleri), ılıman iklimi seven, kışları çok sert geçmeyen bölgelerde yetişebilen geniş yapraklı bir ağaç türüdür. Türkiye'de en çok Marmara, Batı Karadeniz ve İç Ege bölgelerinde yaygındır.
Toprak bakımından humusça zengin, iyi drenajlı ve orta derecede kireçli toprakları tercih eder. Taban suyu yüksek olmayan alanlar, ıhlamur için uygundur. Genç ağaçlar yarı gölgeye dayanıklı olsa da, yetişkin ağaçların bol ışık alması verim açısından önemlidir.
Ihlamur tarımına nasıl başlanır, üretim süreci nasıldır
Ihlamur üretimine başlamak isteyen çiftçilerin dikkat etmesi gereken ilk konu, doğru fidan seçimidir. Türkiye’de en çok tercih edilen türler arasında Tilia tomentosa (gümüşi ıhlamur) ve Tilia cordata (küçük yapraklı ıhlamur) yer alır.
Fidanlar genellikle sonbahar veya erken ilkbaharda dikilir. 4 ila 6 yıl içinde çiçeklenmeye başlarlar. Ticari anlamda verim alabilmek için en az 8-10 yaşındaki ağaçlar gereklidir. Ihlamur ağaçları 100 yıla kadar yaşayabilir ve her yıl düzenli çiçek verirler.
Çiçek toplama dönemi, genellikle haziran ortası ile temmuz başı arasındadır. Çiçekler, yaprak altı brahtesi ile birlikte toplanır, gölgede ve havadar ortamda kurutularak paketlenir.
2025 yılında ıhlamur üretimi çiftçiye ne kadar kazandırır
Ihlamur çiçeği, kurutulmuş halde kilogram başına 2025 yılı itibarıyla pazarda ortalama 800 ila 1000 TL arasında satılmaktadır. Organik sertifikalı ürünlerde bu rakam 1300 TL’ye kadar çıkabilmektedir. Bir dönümlük ıhlamur bahçesinden yıllık ortalama 30 ila 50 kilogram kuru çiçek elde edilebilir.
Buna göre 1 dönümden yıllık 30 kilogram ürün alınırsa, 900 TL ortalama fiyattan hesaplandığında 27 bin TL’ye kadar gelir sağlamak mümkündür. Giderlerin düşük olması, ıhlamur tarımını ekonomik anlamda cazip hale getirmektedir.
Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, Türkiye’de ıhlamur üretimi son beş yılda yüzde 40 oranında artış göstermiştir. Bu da pazarın büyümeye devam ettiğini ve üreticilere önemli bir kazanç kapısı sunduğunu göstermektedir.
Ihlamurun sağlığa faydaları bilimsel olarak kanıtlandı mı
Ihlamurun sağlık üzerindeki etkileri sadece halk bilgisiyle değil, aynı zamanda bilimsel çalışmalarla da desteklenmiştir. Yapılan araştırmalarda ıhlamur çiçeklerinin içerdiği uçucu yağların, sinir sistemini yatıştırıcı ve stres azaltıcı etkileri olduğu gösterilmiştir. Ayrıca doğal antioksidanlar açısından zengin olması, bağışıklık sistemini desteklediği yönündeki çalışmaları da güçlendirmektedir.
Tıp dergilerinde yayınlanan makaleler, özellikle ıhlamur çayının uyku kalitesini artırmaya, baş ağrısını hafifletmeye ve üst solunum yolu enfeksiyonlarında destekleyici tedavi olarak kullanılabileceğine işaret etmektedir.
