İstanbul’un 2025 yılı yaş meyve ve sebze tüketim alışkanlıkları belli oldu. İstanbul Büyükşehir Belediyesine (İBB) bağlı Bayrampaşa ve Ataşehir yaş meyve-sebze hallerine giren ürün verileri, kentte sofraların yıldızlarını ortaya koydu. Mandalina ve domates, yılın en çok tercih edilen ürünleri oldu.
İSTANBUL’UN MEYVE VE SEBZE TABLOSU
İBB verilerine göre, İstanbul’daki Bayrampaşa ve Ataşehir yaş meyve-sebze hallerinde 2025 yılında toplam 86 çeşit ürün satıldı. Bunların 37’si meyve, 49’u sebze olarak kayıtlara geçti.
Kentteki bu iki hale 2024 yılında 2 milyon 750 bin 633 ton ürün girişi olurken, 2025’te bu rakam 2 milyon 774 bin 260 tona yükseldi. Böylece yaş meyve-sebze girişinde dikkat çeken bir artış yaşandı.
MEYVE GİRİŞİ AZALDI, SEBZE REKOR KIRDI
Verilere göre, 2024 yılında hallere 1 milyon 30 bin 802 ton meyve girişi yapılırken, 2025’te bu rakam 957 bin 874 ton olarak kaydedildi. Meyve girişinde düşüş görülmesine rağmen sebze tarafında tam tersi bir tablo ortaya çıktı.
Sebze girişi 2024’te 1 milyon 719 bin 831 ton iken, 2025’te 1 milyon 816 bin 386 tona yükseldi.
MEYVEDE MANDALİNA ZİRVEYE ÇIKTI
2024 yılında tonaj bazında hallere en çok getirilen meyveler sırasıyla portakal, mandalina, karpuz, elma ve limon olurken, 2025’te bu sıralama değişti.
2025 yılında hallere en çok getirilen meyveler şöyle sıralandı:
- Mandalina: 112 bin 228 ton
- Muz: 106 bin 792 ton
- Karpuz: 100 bin 517 ton
- Portakal: 91 bin 68 ton
- Elma: 83 bin 216 ton
- Limon: 77 bin 853 ton
- Üzüm: 76 bin 355 ton
- Kavun: 70 bin 915 ton
- Çilek: 35 bin 732 ton
- Armut: 35 bin 605 ton
Bu verilerle mandalina, İstanbul’da 2025’in en çok tüketilen meyvesi oldu.
SEBZEDE DEĞİŞMEYEN ŞAMPİYON: DOMATES
Sebze tarafında ise liderlik koltuğu değişmedi. 2024 yılında domates, patates, salatalık ve biber öne çıkarken; 2025’te sıralama domates, salatalık, patates ve biber şeklinde güncellendi.
2025’te hallere en çok giren sebzeler ve miktarları şu şekilde:
- Domates: 484 bin 94 ton
- Salatalık: 187 bin 449 ton
- Patates: 182 bin 489 ton
- Biber: 166 bin 169 ton
- Soğan: 91 bin 235 ton
- Lahana: 83 bin 683 ton
- Patlıcan: 81 bin 711 ton
- Havuç: 80 bin 415 ton
- Kabak: 49 bin 557 ton
- Marul: 47 bin 953 ton
MEYVE VE SEBZEDE ORTALAMA FİYATLAR DİKKAT ÇEKTİ
2025 yılında İstanbul’da en çok tüketilen meyve ve sebzelerin ortalama satış fiyatları da açıklandı.
Meyvelerde ortalama fiyatlar (TL):
- Mandalina: 36,10
- Muz: 69,95
- Karpuz: 24,69
- Portakal: 36,41
- Elma: 44,64
- Limon: 64,67
- Üzüm: 69,98
- Kavun: 37,28
- Çilek: 121,78
- Armut: 47,37
Sebzelerde ortalama fiyatlar (TL):
- Domates: 52,92
- Salatalık: 28,76
- Patates: 18
- Biber: 41,12
- Soğan: 11,49
- Lahana: 15,17
- Patlıcan: 33,58
- Havuç: 18,05
- Kabak: 28,32
