Yaz aylarında yükselen hava sıcaklıkları ve nem oranı, beslenme alışkanlıklarının gözden geçirilmesini zorunlu hale getiriyor. Uzmanlar, özellikle sıcak havalarda yanlış beslenmenin vücutta sıvı kaybını artırarak çeşitli sağlık sorunlarına neden olabileceği konusunda uyarıyor. Diyetisyen Nurcan Demiröz, TÜRKİNFORM’a yaptığı değerlendirmelerde yaz mevsiminde sağlıklı kalmanın temelinin doğru sıvı tüketimi ve hafif beslenmeden geçtiğini söyledi.
SUSAMAYI BEKLEMEDEN SU İÇİN
Yaz döneminde en önemli konunun yeterli sıvı alımı olduğunu belirten Demiröz, “Birçok kişi ancak susadığında su içiyor. Oysa susama hissi oluştuğunda vücut belli oranda sıvı kaybetmiş oluyor. Bu nedenle gün boyunca düzenli aralıklarla su tüketilmeli ve günlük en az 2-2,5 litre su içilmeye özen gösterilmelidir” dedi.
ŞEKERLİ VE KAFEİNLİ İÇECEKLERE DİKKAT
Serinlemek amacıyla tercih edilen bazı içeceklerin faydadan çok zarar verebildiğini ifade eden Demiröz, “Gazlı ve şekerli içecekler hem gereksiz kalori alımına neden oluyor hem de susuzluğu artırabiliyor. Aşırı çay ve kahve tüketimi de vücuttan su atılımını hızlandırıyor. Ayran, maden suyu ve taze meyvelerle hazırlanmış şekersiz içecekler daha sağlıklı seçeneklerdir” diye konuştu.
AĞIR YEMEKLER YERİNE HAFİF SOFRALAR TERCİH EDİLMELİ
Sıcak havalarda sindirim sisteminin daha hassas çalıştığını belirten Demiröz, yağlı ve ağır yemeklerden uzak durulması gerektiğini söyledi.
“Özellikle kızartmalar, hamur işleri ve yağ oranı yüksek besinler yaz aylarında sindirim sorunlarını artırabiliyor. Bunun yerine zeytinyağlı sebze yemekleri, salatalar, yoğurt, ızgara tavuk ve balık gibi hafif öğünler tercih edilmelidir” dedi.
SU ORANI YÜKSEK BESİNLER TÜKETİN
Karpuz, kavun, şeftali, salatalık ve domates gibi yaz meyve ve sebzelerinin sıvı ihtiyacının karşılanmasına destek olduğunu belirten Demiröz, “Bu besinler aynı zamanda vitamin ve mineral açısından da önemli kaynaklardır. Ancak meyve tüketiminde porsiyon kontrolü ihmal edilmemelidir” ifadelerini kullandı.
GIDA ZEHİRLENMELERİNE KARŞI TEDBİRLİ OLUN
Yaz aylarında besinlerin daha hızlı bozulduğunu hatırlatan Demiröz, özellikle açıkta bekleyen yiyeceklere karşı dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.
“Mayonezli ürünler, süt ve süt ürünleri ile tavuk gibi gıdalar sıcak havalarda kısa sürede bozulabilir. Gıda zehirlenmelerinden korunmak için hijyen kurallarına dikkat edilmeli ve açıkta bekleyen yiyecekler tüketilmemelidir” dedi.
YAZ AYLARINDA DENGELİ BESLENME ŞART
Yaz mevsiminde sağlıklı kalabilmek için dengeli beslenmenin önemine dikkat çeken Demiröz, “Yeterli su tüketimi, hafif öğünler ve doğru besin tercihleriyle sıcak havaların olumsuz etkilerinden korunmak mümkündür. Küçük değişiklikler bile yaz aylarını daha sağlıklı geçirmenizi sağlayabilir” değerlendirmesinde bulundu.
