Mutfakta kullanılan tencere ve tavaların saplarının ucunda genellikle küçük bir boşluk yer alıyor. Bu bölüm, ilk bakışta mutfak gereçlerini kancaya asmak için tasarlanmış gibi görünse de farklı bir kullanım imkânı da sunuyor.
Delik sayesinde tencere ve tavalar duvara monte edilen askılara yerleştirilebiliyor. Böylece mutfak dolaplarında ve tezgahlarda daha fazla alan kalıyor. Özellikle depolama alanı kısıtlı mutfaklarda bu özellik kolaylık sağlıyor.
Ancak deliğin yemek yaparken de kullanılabilecek pratik bir işlevi var. Yemek karıştırmak için kullanılan kaşık veya spatulanın sapı bu boşluğa yerleştirilebiliyor. Böylece kaşığın yemeğe temas eden bölümü tencerenin üzerinde kalıyor. Sos ve yemek kalıntılarının doğrudan tezgaha ya da ocağa bulaşması önlenirken ayrıca kaşıklık kullanma ihtiyacı da azalıyor.
Kaşığın deliğe yerleştirilme şekli de önem taşıyor. Kaşığın ucu tencerenin içine bakacak biçimde konumlandırıldığında üzerindeki damlalar yeniden yemeğe akabiliyor. İnce ve uzun saplı mutfak gereçleri bu kullanım için daha uygun olurken kalın saplı kepçe ve spatulalar deliğe sığmayabiliyor.
HER MUTFAK GERECİ BU YÖNTEMLE KULLANILAMIYOR
Tencere sapındaki delik, doğrudan kaşık yerleştirmek amacıyla üretilmediği için her mutfak gereciyle uyum sağlamıyor. Bu nedenle kullanılacak kaşığın hem boyutuna hem de üretildiği malzemeye dikkat edilmesi gerekiyor.
Tahta kaşıklar, ısıyı kolay iletmemeleri nedeniyle bu yöntem için daha uygun seçenekler arasında bulunuyor. Silikon mutfak gereçleri de kullanılabiliyor ancak ürünün sıcaklık dayanımının kontrol edilmesi gerekiyor. Silikon ürünlerde bu sınır modele göre değişmekle birlikte genellikle 200-260 derece arasında belirtiliyor.
Plastik ve naylon kaşıklarda ise yüksek sıcaklık nedeniyle şekil bozulması veya erime riski bulunuyor. Metal kaşıklar da tencerenin sıcak sapıyla temas ettiğinde ısıyı hızla ileterek el yakabilecek seviyeye ulaşabiliyor.
Özellikle metal saplı tencerelerde bu riskin daha fazla olabileceği unutulmamalı. Kauçuk kaplamalı saplar ısıyı bir miktar sınırlasa da tamamen güvenli oldukları anlamına gelmiyor.
Tencere sapındaki küçük delik, böylece yalnızca mutfak gereçlerini asmaya yarayan bir ayrıntı olmaktan çıkıyor. Uygun kaşıkla kullanıldığında yemek hazırlama sırasında tezgahın temiz kalmasına da yardımcı olabiliyor. Bununla birlikte her tencere ve kaşığın ölçüsü farklı olduğundan yöntemi kullanmadan önce uyumunu kontrol etmek gerekiyor.
