Trabzon Büyükşehir Belediyesi tarafından ilk kez düzenlenen Gastronomi Festivali, kentin yöresel lezzetlerini bir araya getirdi. Festivalin ilk gününde dev tencerede hazırlanan yaklaşık 1 ton 680 kilogram ağırlığındaki kuymak, etkinliğin en dikkat çeken gösterilerinden biri oldu. Şefler, pişirilen kuymağı vinç yardımıyla 10,5 metre havaya kaldırarak uzatma rekoru denemesi gerçekleştirdi.
TRABZON'DA DEV KUYMAK GÖSTERİSİ İLGİ GÖRDÜ
Festival kapsamında şefler tarafından dev tencerede pişirilen kuymak, ziyaretçilerin yoğun ilgisini çekti. Trabzon Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç ve protokol üyeleri de bir süre kuymağı karıştırarak etkinliğe katıldı.
Pişirme işleminin tamamlanmasının ardından yaklaşık 1 ton 680 kilogram ağırlığındaki kuymak, vinç yardımıyla 10,5 metre yüksekliğe çıkarıldı. Şeflerin kuymakla gerçekleştirdiği uzatma rekoru denemesi, festivale katılan vatandaşlar tarafından ilgiyle izlendi. Hazırlanan dev kuymak daha sonra vatandaşlara ikram edildi.
TRABZON GASTRONOMİ FESTİVALİ İLK KEZ DÜZENLENDİ
Trabzon'un köklü mutfak kültürünü tanıtmak ve gastronomi turizmini geliştirmek amacıyla düzenlenen festivalin açılışı gerçekleştirildi.
Açılışta konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, Trabzon'un tarihi, kültürü, sanatı, sporu, ticareti ve turizmiyle birçok değeri bünyesinde barındırdığını belirtti.
TRABZON'UN 16 COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNÜ BULUNUYOR
Trabzon'un gastronomi alanındaki hedeflerine değinen Başkan Genç, kentin 16 coğrafi işaretli ürünü bulunduğunu, bunlardan 10'unun yeme içme alanına ait olduğunu söyledi.
Trabzon mutfağını ulusal ve uluslararası alanda tanıtmayı hedeflediklerini belirten Genç, “Trabzon mutfağı ömrü uzatır” ifadesini kullandı.
Genç, TÜİK tarafından geçen yıl mart ayında yapılan tespitlerde Trabzonluların ortalama yaşam süresinin Türkiye ortalamasından 2,2 yıl daha fazla olduğunun görüldüğünü belirterek, bunda yöresel mutfağın da katkısı olduğunu düşündüklerini dile getirdi.
Trabzon'un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı kapsamında gastronomi şehri adaylığı için bu yıl başvuru yaptığını da açıklayan Genç, adaylık sürecinin başarıyla tamamlanmasını hedeflediklerini kaydetti.
FESTİVALDE GASTRONOMİ YARIŞMALARI DA DÜZENLENECEK
Trabzon mutfağının zenginliğini farklı yönleriyle tanıtmayı amaçlayan festival kapsamında çeşitli gastronomi yarışmaları da gerçekleştirilecek.
Programda “Geleceğin Şefleri Yarışıyor”, “Kampüsten Sofraya”, “Sosyal Medyanın Lezzeti” ve “Lezzetli Uyum” başlıkları altında yarışmalar düzenlenecek.
Yarışmalarda dereceye girenlere 20 bin TL, 10 bin TL ve 5 bin TL ödül verilecek. Ayrıca jüri özel ödülü olarak 10 bin TL, üç kişiye verilecek mansiyon ödülleri kapsamında ise kişi başı 5 bin TL takdim edilecek.
