Tunceli’de "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında düzenlenen etkinlikte kente özgü geleneksel yemekler tanıtıldı. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde ülke genelinde kutlanan Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla Tunceli Valiliği ile İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğinde, Tunceli Müzesi bahçesinde özel bir program gerçekleştirildi.
Etkinliğin açılış konuşmasını yapan İl Kültür ve Turizm Müdürü İsmet Hakan Ulaşoğlu, Tunceli mutfağının zenginliğine dikkat çekerek, hem yöresel yemekler hem de coğrafi işaretli ürünler hakkında bilgi verdi. Yüzyıllar boyunca kuşaktan kuşağa aktarılan Tunceli mutfağının, doğal malzemelerle hazırlanan besleyici ve kültürel değeri yüksek yemeklerden oluştuğunu ifade etti.
Etkinlikte Tunceli’ye özgü lezzetlerden zerfet, gaut, haşıl, babuko, kömbe, gulik kavurması, şir, bişi, dut tatlısı ve niyaz gibi birçok yöresel yemek sergilendi. Kurulan stantlarda hem görsel olarak sunulan hem de tadımı yapılan bu yemekler, katılımcılar tarafından yoğun ilgi gördü. Ziyaretçiler yemeklerin tadına bakarak hem damaklarını şenlendirdi hem de aşçılardan bu özel lezzetlerin yapımı hakkında bilgi aldı.
Tunceli mutfağının tanıtımına katkı sunan bu etkinlik, hem kültürel mirasın yaşatılması hem de gastronomi turizmine destek olunması açısından önemli bir adım olarak değerlendirildi. Katılımcılar, geleneksel mutfağın korunmasının sadece yöre halkı için değil, Türkiye genelinde sürdürülebilir kültürel hafıza açısından da büyük önem taşıdığını belirtti.
Etkinliğe Vali Vekili Ertuğrul Aslan, Munzur Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kenan Peker, Gençlik ve Spor İl Müdürü Aytaç Keklik, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdür Vekili Melih Melik Kara, Tarım ve Orman İl Müdürü Yavuz Suat Pala, Müze Müdürü Kenan Öncel’in yanı sıra çok sayıda kurum müdürü ve vatandaş katıldı.
Tunceli’de gerçekleştirilen bu tür gastronomi etkinliklerinin, yerel mutfak kültürünün korunması, tanıtılması ve genç kuşaklara aktarılması açısından büyük katkı sağladığı ifade edildi. Türk Mutfağı Haftası vesilesiyle düzenlenen bu etkinlik, bölgeye özgü lezzetlerin ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtımına zemin hazırladı.
