Adana, kebabı ve zengin mutfağıyla ünlü lezzet festivaline bu yıl da ev sahipliği yapıyor. Kentte düzenlenecek 9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 10-12 Ekim tarihleri arasında yerli ve yabancı ziyaretçileri ağırlayacak.
FESTİVALDE 1 MİLYON ZİYARETÇİ HEDEFİ
Festival kapsamında 1 milyon kişiye ulaşılması ve toplamda 1000 ton et tüketilmesi planlanıyor. Etkinlik boyunca şehrin birçok noktasında kurulan stantlarda kebap, şalgam ve yöresel tatlar ziyaretçilere sunulacak.
ADANA’NIN TANITIMI İÇİN BÜYÜK ÖNEM TAŞIYOR
Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, festivalin yalnızca bir lezzet şöleni olmadığını vurguladı. Köşger, kentin tanıtımı için önemli bir organizasyon olduğunu belirterek, “30 Ekim’de Semerkant’ta düzenlenecek etkinlikte Adana’nın ‘Gastronomi Kenti’ olduğu tescillenecek. Bu nedenle bu yılki festival bizim için çok daha anlamlı” dedi.
ULUSLARARASI İLGİ ARTIYOR
Adana Lezzet Festivali, her yıl artan uluslararası katılımcı ve ziyaretçi sayısıyla dikkat çekiyor. Bu yıl da dünyanın farklı ülkelerinden gastronomi tutkunlarının şehre gelmesi bekleniyor. Festival kapsamında ünlü şefler, atölye çalışmaları ve gastronomi panelleri de gerçekleştirilecek.
Adana kebabı, hem Türkiye’nin gastronomi kültüründe hem de Adana’nın tanıtımında özel bir yere sahiptir. İşte önemini öne çıkaran başlıca nedenler:
ADANA KEBABI
Adana kebabı, yüzyıllardır bölgenin mutfak kültürünün bir parçasıdır. Geleneksel olarak kuzu etiyle hazırlanır ve usta kasaplar tarafından sinirlerinden ayıklanarak özel bir bıçak olan “zırh” ile kıyılır. Bu el emeği ve tarifin nesilden nesile aktarılması, kebabı bir kültürel miras haline getirir. Adana kebabı, coğrafi işaret tesciline sahiptir. Bu tescil, kebabın belirli standartlara göre üretildiğini ve sadece Adana’ya özgü bir lezzet olduğunu garanti eder. Böylece hem Türkiye’de hem de dünyada tanınırlığı artar.
Adana kebabı, kente gastronomi turizmi açısından büyük katkı sağlar. Yerli ve yabancı turistler kebabı yerinde tatmak için Adana’ya gelir, bu da şehrin ekonomisine ciddi bir katkı oluşturur.
ADANALILARI BİR ARAYA GETİRİYOR
Adana’da kebap, sadece bir yemek değil aynı zamanda bir sosyalleşme aracıdır. Kebapçı salonlarında aileler, arkadaşlar ve iş insanları bir araya gelir. Bu yönüyle toplumsal hayatın da bir parçasıdır.Adana kebabı, festivaller ve gastronomi etkinlikleri sayesinde dünya mutfaklarında da tanınır hale gelmiştir. Bu da hem Türkiye’nin hem de Adana’nın küresel çapta tanıtımına katkı sağlar.
