Eskişehir'de aktarlık yapan Metin Alan, Türkinform'a özel yaptığı açıklamada soğuk havalarla birlikte başlayan kış sezonunda dükkanlarda yaşananları anlattı. Alan'a göre aktara gelen müşteri sayısı arttı, ama müşterinin aldığı miktar her geçen gün küçülüyor.
METİN ALAN'A GÖRE MÜŞTERİ ARTTI SEPET KÜÇÜLDÜ
Soğukların gelmesiyle Eskişehir'de vatandaşların aktarlara yöneldiğini anlatan Alan, "Hava soğuyunca kapımız daha sık açılıyor, mevsim geçişinde dükkana giren kişi sayısı arttı. Gerileme müşteri sayısında değil, sepette. İnsanlar eskisi gibi kiloyla almıyor, ihtiyacı kadar gram gram alıyor" dedi.
ATOM ÇAYI SEZONUN EN ÇOK TUTULAN KARIŞIMI OLDU
Sezonun en çok sorulan ürünlerini de sıralayan Alan, "Ihlamur, hatmi çiçeği, adaçayı, hibiskus, kuşburnu, tarçın, zencefil ve zerdeçal başı çekiyor. Ekinezya, rezene, anason, bal, pekmez, propolis ve bitkisel macunlar da çok satılıyor" diye konuştu.
"Kış gelince zencefilli ve andızlı macunlara, kuşburnu, keçiboynuzu ve andız pekmezine talep artıyor. Öksürük ya da astım şikayeti olanlar en çok kozalak şurubunu soruyor" diyen Alan, hazır karışımların da ilgi gördüğünü söyledi. Alan'a göre zencefil, zerdeçal ve tarçına karabiber eklenerek hazırlanan atom çayı sezonun en çok tutulan kış çayı karışımı oldu. Alan'ın aktardığına göre turşu zamanı gelince raflardan sirke, hardal ve kişniş tohumu da daha hızlı çekiliyor.
IHLAMUR UZUN YILLAR SONRA UCUZLADI
Fiyat cephesinde sezonun sürprizinin ıhlamur olduğunu söyleyen Alan, "Uzun zamandır ilk kez ıhlamurun fiyatı aşağı indi. Geçen sezon kilosu 2 bin lira, çiçekli olanı 2 bin 500 liraydı. Bu yıl ürün bol olunca fiyat bazı dükkanlarda 1.500 liraya kadar geriledi" ifadesini kullandı. Geçen sezonun zirvesinde ıhlamurun kilosunu 5 bin liradan satan aktarlar da vardı. Düşüş internet satışlarına da yansıdı. 1 kilo ıhlamurun internetteki fiyatı Temmuz sonundaki 2.500 lira civarından Ekim sonunda 1.600 lira civarına geriledi.
Dükkanlar arasındaki fiyat farkı da büyük. Kasım başında derlenen fiyatlarda ıhlamurun kilosunu hala 2.500 liradan satan aktarlar var. Aynı derlemede kuşburnunun kilosu 250 lira, adaçayının kilosu 100 ile 150 lira arasında.
Paketli ıhlamur 170 liraya, 200 gramlık kış çayı paketiyle kutu atom çayı 100'er liraya satılıyor. Zencefilli macun ve tozların fiyatı 250 ile 700 lira arasında değişiyor. Paket küçüldükçe gram fiyatı yükseliyor. Kasım başında internette 50 gramlık ıhlamur 205 lira, 50 gramlık adaçayı 250 lira civarında.
DOLAR BAZLI ÜRÜNLER MALİYETİ ZORLUYOR
Ihlamurun ucuzlamasının aktarın yükünü hafifletmediğini anlatan Alan, "Karabiber, kahve gibi dolarla aldığımız ürünler her siparişte biraz daha pahalı geliyor. Geçen yılın fiyatını korumaya çalışıyoruz ama zorlanıyoruz. Zammı müşteriye söylediğimizde de sanki zammı biz yapmışız gibi tartışma çıkıyor" dedi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre tüketici fiyatları Ekim'de aylık yüzde 2,58, yıllık yüzde 29,77 arttı.
