Ankara’nın Çubuk ilçesinde doğal olarak yetişen yaban meyvelerinde hasat dönemi başladı. Vatandaşlar sabahın erken saatlerinde dağlık alanlara çıkarak alıç, kuşburnu, ahlat, kızılcık, karamuk ve dağ eriği topluyor.
Toplanan ürünler daha sonra ayıklanarak ilçe pazarlarında satışa sunuluyor. Doğal ürünlere gösterilen ilgi nedeniyle yaban meyvelerinin kilogram fiyatı 80 ile 100 TL arasında değişiyor.
DAĞLARDAN TEK TEK TOPLANIYOR
Çubuk’un kırsal bölgelerinde dikenli ve çalı tipi ağaçlarda doğal olarak yetişen meyveler, vatandaşlar tarafından tek tek toplanıyor.
Karadana Mahallesi’nde yaşayan Emine Aydos, toplama sürecinin oldukça zahmetli olduğunu belirterek ürünlerin çalıların ve dikenlerin arasından çıkarıldığını söyledi.
Yaban meyvelerinin özellikle çocukluk ve köy yaşamını hatırlatması nedeniyle vatandaşlardan yoğun ilgi gördüğünü ifade etti.
KİLOGRAMI 80-100 TL
Toplanan yaban meyveleri ilçe pazarlarında kilogramı 80 ile 100 TL arasında satışa sunuluyor.
Üreticiler, ürünlerin tamamen doğal ortamda yetişmesinin talebi artırdığını belirtirken, meyvelerden sirke, marmelat ve çay gibi farklı ürünlerin de hazırlandığını aktardı.
HASAT YIL SONUNA KADAR SÜRECEK
Yaban meyvelerinin hasadı eylül ayında başlıyor.
Dağlık bölgelerdeki ürünlerin olgunlaşma sürecine göre toplama çalışmalarının yıl sonuna kadar devam etmesi bekleniyor.
Vatandaşlar araçların ulaşabildiği farklı dağlık alanlara giderek ürünleri topluyor ve satışa hazırlıyor.
DOĞAL OLDUĞU İÇİN İLGİ GÖRÜYOR
Pazarcılar, Çubuk ve çevresindeki mahallelerden getirilen yaban meyvelerinin özellikle doğal olması nedeniyle tercih edildiğini belirtiyor.
Alıç, kuşburnu, kızılcık, ahlat, karamuk ve dağ eriği gibi ürünler doğrudan tüketilmesinin yanı sıra marmelat, sirke ve bitki çayı yapımında da değerlendiriliyor.
Çubuk’taki yöresel ürün pazarında da daha önce yaban meyveleri satışa sunuluyordu; ancak yeni hasatla birlikte ürün çeşitliliği ve pazardaki miktarın artması bekleniyor.
