Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşın sofrasına gelen ürünlerin denetim sonuçlarını kamuoyuyla paylaşmaya devam ediyor. "Taklit veya Tağşiş Yapıldığı Tespit Edilen Gıdalar" listesine yapılan son güncelleme, özellikle et ürünleriyle ilgili ciddi tespitler içeriyor. Bakanlığın yayınladığı listeye göre, sucuk üretiminde mevzuata aykırı uygulamalara başvuran 5 farklı marka tespit edilerek kamuoyuna duyuruldu. Bu markaların ürünlerinde tespit edilen en büyük usulsüzlük, "mekanik ayrılmış kanatlı eti" kullanımı oldu.
Denetimlerde Ortaya Çıkan Gerçek: Et Değil, Kanatlı Atığı!
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yürüttüğü denetimlerde, vatandaşın "kırmızı et" beklentisiyle satın aldığı sucukların içinde, kanatlı hayvanlardan elde edilen ve makine ile ayrıştırılan etlerin kullanıldığı belirlendi. Bu durum, hem gıda güvenliği açısından hem de tüketici hakları açısından ciddi bir sorun teşkil ediyor.
Mekanik ayrılmış kanatlı eti, tavuk ya da hindi karkaslarından kemiklerin makineler yardımıyla ayrıştırılması sonucu elde edilen düşük kaliteli bir et ürünüdür. Bu ürün, genellikle daha düşük maliyetli olduğu için kullanılıyor ve etiket üzerinde belirtilmediği sürece tüketicinin aldatılmasına yol açıyor. İşte bu kapsamda ifşa edilen 5 sucuk markası, mevzuata aykırı olarak bu yöntemi kullanmakla suçlanıyor.
İfşa Edilen Markalar ve Şehir Bilgileri
Bakanlık tarafından yayımlanan listeye göre, hileli üretim yaptığı tespit edilen markalar şunlardır:
Ceylaner markasına ait piliç sucuklarda, kanatlı eti içeriği tespit edildi. Ertürk marka ürünlerde de aynı şekilde mekanik ayrılmış kanatlı eti bulundu. Afyon Keyf-i Sucuk markasının ürünleri de mevzuata aykırı şekilde üretildi. Genç Yayla ismiyle piyasaya sunulan ısıl işlem görmüş piliç sucuklarda da aynı içerik ortaya çıktı. Çetinkaya Et Market adıyla satılan 500 gramlık sucuklarda kanatlı eti kullanıldığı açıklandı.Bu firmaların üretim merkezlerine bakıldığında üç tanesinin Afyonkarahisar’da, diğerlerinin ise Aydın ve Bursa’da faaliyet gösterdiği belirtiliyor. Gıda güvenliği konusunda hassasiyet gösterilmesi gereken bu dönemde, bu tür ifşaların kamuoyuyla paylaşılması büyük önem taşıyor.
Tüketici Ne Yapmalı? Etiketlere Dikkat!
Bu olayın ardından uzmanlar, tüketicilerin ürün satın alırken etiket bilgilerini dikkatle incelemeleri gerektiğini vurguluyor. Et ürünlerinde “mekanik ayrılmış et” ibaresi yer alıyorsa, bu ürünün normal et kalitesinden uzak olduğu anlamına geliyor. Ayrıca, güvenilir ve bilinen markaları tercih etmenin de hayati önem taşıdığı bir kez daha ortaya çıkmış oldu.
Gıda güvenliği konusunda devletin yaptığı denetimler kadar, tüketicilerin de bilinçli olması gerekiyor. Sahte ya da hileli gıdalara karşı mücadele sadece resmi kurumların değil, toplumun her kesiminin dikkatli olmasıyla mümkün.
Bakanlığın İfşa Listesi Ne Anlama Geliyor?
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın "Taklit ve Tağşiş" listesinde yer alan firmalar, belirlenen mevzuatlara aykırı ürün ürettikleri bilimsel analizlerle tespit edilen şirketlerdir. Bu listeye alınan firmalar hakkında yasal süreç başlatılmakta ve idari yaptırımlar uygulanmaktadır. Ancak bu durumun halk sağlığı açısından oluşturabileceği riskleri bertaraf etmek adına, kamuoyunun bilgilendirilmesi büyük önem taşıyor.
Hileli Ürünlerle Mücadele Sürecek
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, bu tür denetimlerin kesintisiz olarak sürdürüleceğini ve gıda güvenliğini tehlikeye atan firmalarla ilgili yasal sürecin titizlikle yürütüleceğini ifade ediyor. Her ay düzenli olarak güncellenen ifşa listeleri, hem sektörde şeffaflığı sağlamak hem de tüketiciyi korumak adına büyük bir adım olarak değerlendiriliyor.
