Gelinim Mutfakta 17 Eylül Kastamonu Simit Tiridi tarifi nedir, Simit Tiridi nasıl yapılır, Kastamonu Simit Tirit yemeği hangi yöreye ait, Simit Tiridi tarifi evde nasıl hazırlanır, püf noktaları nelerdir, Simit Tiridi yoğurtlu mu yapılır, Simit Tiridi kıymalı mı olur, bayat simit ile ne yapılır, Gelinim Mutfakta hangi yemek yapıldı, 17 Eylül Gelinim Mutfakta menüsünde ne vardı?
Kanal D’nin uzun soluklu ve sevilen yemek yarışması Gelinim Mutfakta, 17 Eylül 2025 Çarşamba günü yayınlanan yeni bölümünde Kastamonu mutfağının eşsiz yöresel lezzeti olan Simit Tiridi ile izleyicilerin karşısına çıktı. Yarışmacılar bu özel tarifi hazırlamak için kıyasıya mücadele etti.
Haberin Burada'nın haberine göre, yarışma izleyicileri hem yarışmacıların sunumlarını takip etti hem de kendi mutfağında bu leziz Kastamonu Simit Tiridi tarifini denemek için ekran başına kilitlendi. İşte tüm detaylarıyla Kastamonu Simit Tiridi tarifi, yapımı, püf noktaları ve yöresel kökeni…
Gelinim Mutfakta 17 Eylül 2025 Günü Ne Yemeği Yapıldı?
Kanal D'nin sevilen yarışması Gelinim Mutfakta'nın 17 Eylül Çarşamba günü yayınlanan yeni bölümünde, Kastamonu Simit Tiridi yemeği menüde yer aldı.
Yarışmacılar bu geleneksel yemeği en güzel şekilde hazırlamak için süreyle yarışırken, hem jüri üyeleri hem de izleyiciler için yöresel bir lezzet şöleni yaşandı.
Kastamonu mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tirit tarifi, özellikle bayat simitlerin değerlendirilebileceği en pratik ve lezzetli tarifler arasında yer alıyor.
Kastamonu Simit Tiridi Hangi Yöreye Ait?
Kastamonu Simit Tiridi, adından da anlaşılacağı gibi Karadeniz Bölgesi'nin önemli gastronomi merkezlerinden biri olan Kastamonu’ya ait yöresel bir yemektir.
Tirit, Türk mutfağının köklü lezzetlerinden biridir ve Anadolu’nun birçok yerinde farklı malzemelerle yapılır.
Ancak Kastamonu Simit Tiridi, kendine özgü simit kullanımı, kemik suyu ve yoğurtlu, kıymalı özel yapımıyla dikkat çeker. Bu tarif, özellikle bayat simitleri değerlendirmek için tercih edilir ve aynı zamanda besleyici bir öğündür.
Kastamonu Simit Tiridi Malzemeleri Nelerdir?
Evde kolayca yapabileceğiniz Kastamonu Simit Tiridi için gereken malzemeler şunlardır:
1,5 adet bayat simit (tercihen birkaç günlük, sertleşmiş)
2-3 çorba kepçesi sıcak kemik suyu
3 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
3 yemek kaşığı baharat karışımı (pul biber, karabiber, kekik gibi)
100 gram kıyma
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Bu malzemeler ile hem doyurucu hem de damakta iz bırakacak bir yöresel lezzet hazırlayabilirsiniz. Tarifin ekonomik oluşu da ayrı bir avantaj.
Kastamonu Simit Tiridi Nasıl Yapılır?
Simit Tirit tarifi, oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte adım adım yapılışı:
Simitleri Hazırlayın:
Bayatlamış simitleri ince halkalar veya küpler halinde doğrayın ve bir borcama ya da fırın tepsisine dizin.
Kemik Suyunu Ekleyin:
Sıcak kemik suyunu simitlerin üzerine dökün. Simitlerin her tarafının iyice ıslanmasına özen gösterin. Yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalıdır.
Sarımsaklı Yoğurt Ekleyin:
Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Bu aşama, yemeğe asıl lezzetini veren önemli detaylardan biridir.
Kıymayı Kavurun:
100 gram kadar kıymayı, baharatlar (pul biber, karabiber, kekik gibi) eşliğinde kavurun. Hafif kızarana kadar pişirin.
Kıymayı Ekle:
Kavrulmuş kıymayı, yoğurtlu simitlerin üzerine dökün. Kıymanın yağı ve baharatı tüm yemeğe tat verecek.
Tereyağı ile Son Dokunuş:
Eritilmiş tereyağını en üst katmana dökerek yemeği sonlandırın. Bu adım, yemeğin hem görüntüsünü güzelleştirir hem de aromasını zirveye çıkarır.
Servis:
Ilık olarak servis edin. Yanında ayran ya da turşu ile mükemmel bir öğün olur.
Simit Tiridi Püf Noktaları Nelerdir?
Simitler çok taze olmamalı, birkaç günlük olursa daha iyi sonuç verir.
Kemik suyu ev yapımı olursa, lezzet artar. Tavuk suyu da kullanılabilir.
Yoğurt mutlaka sarımsaklı olmalıdır. Lezzet dengesi açısından önemli.
Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Servisten hemen önce sıcak tereyağı eklemek, aromayı zirveye çıkarır.
Bayat Simit ile Ne Yapılır?
Kastamonu Simit Tiridi, bayat simitleri değerlendirmek için ideal bir tarif olmasının yanında, kültürel bir geçmişi de temsil eder.
Ayrıca bayat simitle şu tarifler de yapılabilir:
Simit pizzası
Simit köftesi
Simit pidesi
Simit dolması
Ancak Simit Tirit, yöresel ve geleneksel lezzetleri tercih edenler için en özel seçenektir.
Gelinim Mutfakta Yarışmacıları Kastamonu Simit Tiridi ile Yarıştı
17 Eylül 2025 Çarşamba günü Gelinim Mutfakta yarışmasında günün yemeği olan Kastamonu Simit Tiridi ile yarışmacılar hem maharetlerini hem de yöresel lezzet bilgisini ortaya koydu.
Sunucu ve jüri üyeleri tarafından detaylı şekilde değerlendirilen tabaklarda özellikle yoğurt oranı, simitlerin ıslaklığı ve kıymanın baharat dengesi önemsendi.
Sıkça Sorulan Sorularü
Kastamonu Simit Tiridi hangi yöreye aittir?
Karadeniz Bölgesi'nde yer alan Kastamonu iline özgü bir yöresel yemektir.
Simit Tiridi yoğurtlu mu olur?
Evet, sarımsaklı yoğurt bu tarifin temel bileşenlerinden biridir.
Bayat simitle ne yapılır?
Simit Tirit, simit pizzası, simit dolması gibi tariflerle değerlendirilebilir.
Simit Tiridi etli mi olur?
Genellikle kavrulmuş kıyma ile yapılır ancak bazı yörelerde tavuk veya kuşbaşı etle de yapılır.
Gelinim Mutfakta 17 Eylül yemeği neydi?
Kastamonu Simit Tiridi yemeği yapıldı.