Cüneyt Asan Kimdir? Nereli ve Kaç Yaşında?
Cüneyt Asan kimdir sorusunun cevabı, Türkiye’nin gastronomi ve kasaplık tarihine yön veren bir ismi anlatır. 1959 yılında Erzincan’da doğmuştur. Henüz 2 yaşındayken ailesiyle birlikte İstanbul’a göç etmiştir. Ailesi kalabalık ve ekonomik sıkıntılarla boğuşan bir yapıya sahipti. Babası apartman görevlisi olarak çalışırken çocuklarının eğitimi için büyük fedakârlıklar yapmıştır. Cüneyt Asan da ilkokul yıllarından itibaren ailesine destek olabilmek için çalışmaya başlamış, Bostancı Kasaplar Çarşısı’nda kasap çırağı olarak işe girmiştir.Cüneyt Asan’ın İş Hayatına Başlangıcı ve Kariyerinin İlk Yılları
Cüneyt Asan ne iş yapar sorusunun yanıtı onun çocukluk yıllarında gizlidir. İlkokul yıllarında dükkânda çay ve kahve yaparak, temizlik işleriyle başladığı bu yolculuk, kasaplık sanatının inceliklerini öğrenmeye kadar ilerlemiştir. Çocuk yaşta müşterilere hizmet ederek meslek etiğini, hijyen kurallarını ve müşteri ilişkilerini kavramıştır. Kısa sürede ustasının güvenini kazanarak ustabaşı olmuştur.Askerlik Sonrası Girişimcilik Hamlesi
Askerlik görevini 12 Eylül döneminde tamamladıktan sonra kendi çalıştığı kasabı satın alarak girişimciliğe adım atmıştır. Dükkânın adını “Günaydın” olarak değiştirmiş ve burada kasaplığa yeni bir anlayış getirmiştir. Bu dönemde modern kasap reyon düzeni, hijyen standartları ve müşteri memnuniyetini ön plana çıkaran yaklaşımıyla sektörde fark yaratmıştır.Günaydın Et Restaurant Zincirinin Kuruluşu ve Büyümesi
Cüneyt Asan Günaydın Et Restaurant sahibi olarak Türkiye’de et restorancılığını yeniden tanımlamıştır. 1992 yılında İstanbul Küçükyalı’da ilk Günaydın Restaurant’ı açmıştır. Ardından Bostancı, Suadiye, Etiler ve Kozyatağı gibi semtlerde şubeler açarak markayı büyütmüştür. Zamanla bu şube sayısı yurt içi ve yurt dışında 45-51 şube aralığına ulaşmıştır. Günaydın Et markası, klasik kasap dükkanını modern steakhouse konseptiyle birleştirerek benzersiz bir müşteri deneyimi yaratmıştır. Ayrıca Tekirdağ Malkara’da kurduğu et üretim çiftliği ile tedarik zincirini kontrol altına almış, kaliteyi standartlaştırmış ve maliyet avantajı sağlamıştır.Doğuş Grubu Ortaklığı ve Uluslararası Açılım
2014 yılında Türkiye’nin önde gelen holdinglerinden Doğuş Grubu ile stratejik bir ortaklığa imza atmıştır. Bu ortaklıkla birlikte markanın şube sayısı ve uluslararası vizyonu büyümüştür. Ortaklık yapısı sayesinde Dubai, Katar, Bakü, Riyad ve Türkmenistan gibi önemli merkezlerde şubeler açılmıştır. Doğuş Grubu iş birliği, Günaydın’ın dünya çapında bir marka olma hedefini güçlendirmiştir. Cüneyt Asan Doğuş Grubu ortaklık yapısında hisselerini devretmemiş, yönetimde aktif rol oynamaya devam etmiştir. Markanın karar alma süreçlerinde söz sahibi olmuş ve “müşteri memnuniyeti” odaklı yaklaşımını korumuştur.Cüneyt Asan’ın Et Profesörü Lakabı ve Sektördeki Yeri
Cüneyt Asan Et Profesörü unvanıyla da bilinir. Türkiye’de kasaplıktan restoran zinciri patronluğuna uzanan ilk ve en başarılı örneklerden biri olarak gösterilir. Et kesim tekniklerini anlatan televizyon programları, sosyal medyada viral olan videoları ve eğitim projeleriyle hem mesleğin prestijini yükseltmiş hem de yeni nesil kasap ve aşçılara ilham vermiştir.Aynı zamanda sektörde danışmanlık yaparak restoran tasarımı, menü planlaması ve tedarik zinciri yönetimi konularında bilgi paylaşır. Onun sektördeki konumu, hem bir usta hem de bir eğitici olarak değerli görülür.
Cüneyt Asan Serveti Ne Kadar?
Cüneyt Asan serveti ne kadar sorusuna net bir rakamla cevap vermek mümkün değil çünkü kişisel mal varlığı kamuoyuna açıklanmamıştır. Ancak Günaydın Et markasının büyüklüğü, yaygınlığı ve değerlemesi bu konuda fikir verir. 2014’te Doğuş Grubu ortaklığı sonrası markanın toplam değerinin 50 milyon USD üzerinde olduğu açıklanmıştır. Son yıllarda şube sayısının artması, yurtdışı açılımlar ve üretim çiftliği yatırımlarıyla birlikte Günaydın Et markası 150 milyon USD seviyesinde bir şirket değeri olarak ifade edilmektedir.Kendisi hisselerini devretmeyip yönetimde aktif rol almayı sürdürdüğü için kişisel servetinin de milyonlarca dolar seviyesinde olduğu değerlendirilmektedir.
Günaydın Et’in Tedarik Zinciri ve Üretim Stratejisi
Günaydın Et serveti ve markasının başarısının ardında iyi planlanmış bir tedarik zinciri vardır. Tekirdağ Malkara’daki et üretim çiftliği, hayvan besiciliği, kesim ve dağıtım süreçlerini kontrol altında tutmasını sağlar.Bu sayede hem maliyet avantajı hem de kalite standardı yakalanır. Çiftlikte yetiştirilen hayvanlar, restoranlara doğrudan, denetimli ve taze et temini sağlar. Böylece müşterilere her şubede aynı kalite sunulabilir.
Cüneyt Asan’ın İş Felsefesi ve Vizyonu
Cüneyt Asan kimdir sorusunun cevabı onun iş felsefesiyle tamamlanır. Şansa ve tesadüfe değil, emeğe, bilgiye ve bilime inanır. Çocuk yaşta başladığı kasaplık mesleğini bir zanaat ve sanat olarak görür.Yeni şube açılışlarında, yeni personel alımlarında eğitim programlarına öncelik verir. Her kasabın ve şefin işin inceliklerini öğrenmesini ve müşteriye kaliteli hizmet sunmasını ister. Çalışanlarının gelişimi için zaman ayırır ve onları kendi markasının elçileri olarak yetiştirir.
Cüneyt Asan’ın Aile Hayatı ve Özel Yaşamı
Cüneyt Asan nereli ve kaç yaşında sorusuna yanıt olarak Erzincan doğumlu ve 66 yaşında olduğunu belirtelim. Evli ve 3 erkek çocuk babasıdır. Ailesine düşkünlüğü, aile şirketi kültürünü yaşatması ve çocuklarına mesleği sevdirmesiyle tanınır.İstanbul merkezli bir hayat süren Asan, Anadolu kültürüne ve kökenine bağlılığını korur. Erzincanlı kimliğini her fırsatta vurgular ve köyüne, memleketine yapılan yardımları organize eder.
Cüneyt Asan Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Cüneyt Asan kimdir?
Kasaplıktan restoran zincirine geçen girişimci ve “Et Profesörü” olarak bilinir.
Cüneyt Asan nereli?
Erzincan doğumludur ve İstanbul’da büyümüştür.
Cüneyt Asan kaç yaşında?
1959 doğumlu olup 66 yaşındadır.Cüneyt Asan ne iş yapıyor?
Günaydın Et Restaurant zincirinin sahibi ve yöneticisidir.
Cüneyt Asan serveti ne kadar?
Kesin rakam yok; ancak milyon dolar seviyesinde kişisel serveti ve 150 milyon USD’lik şirket değeri vardır.
Günaydın Et serveti ne kadar?
Marka değeri 150 milyon USD civarındadır.
Cüneyt Asan Doğuş Grubu ortaklığı nedir?
2014’te Doğuş Grubu ile stratejik ortaklık kurmuş, büyüme ve yurtdışı açılım sağlamıştır.
Günaydın Et kaç şube?
Türkiye ve yurtdışında toplam 45-51 şubesi vardır.
Cüneyt Asan Et Profesörü nedir?
Et kesim tekniklerini öğretmesi ve sektördeki bilgi birikimiyle aldığı unvandır.
Cüneyt Asan’ın aile durumu nedir?
Evli ve üç erkek çocuk babasıdır.