Ankara’nın Kızılcahamam ilçesinde kanlıca mantarı bolluğu yaşanıyor. Sonbahar döneminde ormanlık alanlara yönelen vatandaşlar, hem doğada vakit geçiriyor hem de sevdikleri mantarları topluyor. Kanlıca mantarı, ilçede vatandaşların ilgi gösterdiği doğal lezzetler arasında yer alıyor.
KIZILCAHAMAM ORMANLARINDA MANTAR MESAİSİ
İlçede yaşayan vatandaşlar, mantar toplamak için ormanlık alanlara gidiyor. Doğayla iç içe gerçekleştirilen etkinlik, bölge sakinleri için keyifli bir aktiviteye dönüşüyor. Kanlıca mantarı arayan vatandaşlar, topladıkları ürünleri evlerine götürerek sofralarında değerlendiriyor.
KANLICA MANTARININ KİLOSU 200-300 TL
Ormanlardan toplanan kanlıca mantarı, Kızılcahamam ilçe merkezinde de satışa sunuluyor. Ürünün kilogram fiyatı 200 ila 300 TL bandında değişiyor. Böylece kanlıca mantarı, yalnızca ormanda toplanan bir lezzet olarak değil, ilçe merkezindeki satış noktalarında da vatandaşlarla buluşuyor.
EN ÇOK KÖZLENEREK TÜKETİLİYOR
Kendine özgü lezzetiyle bilinen kanlıca mantarı, Kızılcahamamlıların sofralarında farklı şekillerde değerlendiriliyor. Vatandaşlar mantarı özellikle közleyerek yemeyi tercih ediyor. Ormanda mantar toplama etkinliği ve yöresel tüketim alışkanlığı, ilçede kanlıca mantarına gösterilen ilgiyi artırıyor.
