İsmini vermek istemeyen diyetisyen, ruh sağlığıyla ilişkilendirerek beslenmeye dair şunları kaydetti: "Beslenme ve psikoloji arasındaki ilişki, tüketilen besinlerin yalnızca fiziksel sağlığı değil ruh halini, bilişsel performansı ve duygusal dengeyi de etkileyebileceğini ifade eder. Araştırmalar, dengeli ve yeterli beslenmenin beyin fonksiyonlarını desteklediğini, sağlıksız beslenme alışkanlıklarının ise bazı kişilerde ruh sağlığını olumsuz etkileyebileceğini gösteriyor. Ancak psikolojik sorunların tek nedeninin beslenme olmadığı, genetik, çevresel ve sosyal birçok etkenin de rol oynadığı unutulmamalıdır."
BESLENMENİN RUH HALİNE ETKİSİ
Diyetisyen, şu sözleri kullandı: "Beynin sağlıklı çalışabilmesi için vitaminler, mineraller, sağlıklı yağlar, proteinler ve karbonhidratlar gibi birçok besin ögesine ihtiyaç vardır. Yetersiz ve dengesiz beslenme; enerji düşüklüğü, dikkat dağınıklığı ve yorgunluk hissine yol açabilir. Düzenli ve dengeli beslenme ise gün içindeki enerji seviyesinin korunmasına katkı sağlayabilir."
BAĞIRSAK SAĞLIĞI VE PSİKOLOJİ
Diyetisyen, gıdanın bağırsakla önemli bağlantısı olduğunu vurgulayarak şunları ekledi: "Son yıllarda yapılan çalışmalar, bağırsaklar ile beyin arasında güçlü bir iletişim ağı bulunduğunu ortaya koyuyor. 'Bağırsak-beyin ekseni' olarak adlandırılan bu ilişki kapsamında bağırsak mikrobiyotasının ruh hali üzerinde etkili olabileceği değerlendiriliyor. Lif açısından zengin besinler ile fermente gıdaların bağırsak sağlığını desteklediği biliniyor."
