Yemek yerken müşterinin gelmesi nedeniyle yemeğini yarıda bırakmak zorunda kaldığını belirten esnaf, bunun çalışanlar açısından psikolojik olarak olumsuz bir durum oluşturduğunu ifade etti.
Esnaf, paylaşımının başında iş yerinde yemek yiyen kişilere müşterilerin mümkün olduğunca müdahale etmemesi gerektiğini söyledi. “İş yerinde yemek yiyen insanları lütfen rahatsız etmeyin” diyen esnaf, esnafın da gün içerisinde kendisine ayırdığı kısa bir yemek molasının olduğunu vurguladı.
“Arkadaşlar zaten çok lüks bir hayatımız yok. Çok şatafatlı bir hayatımız yok” ifadelerini kullanan esnaf, gün içerisinde bir öğün yemek yerken bundan da keyif almak istediğini belirtti.
“BİR YEMEK YİYECEĞİZ, ONDAN DA ZEVK ALACAĞIZ”
Yemek molasının bölünmesinden duyduğu rahatsızlığı anlatan esnaf, “Yani bir yemek yiyeceğiz. Ondan da zevk alacağız. Müşteri geliyor o yemeğin ortasında” dedi. Müşterinin geldiğinde esnafın yemek yemeye devam etmesinin de mümkün olmadığını belirten esnaf, bazı müşterilerin “Hiç rahatsız olma” şeklinde yaklaşmasına rağmen durumun pratikte farklı olduğunu söyledi.
Esnaf, “Hiç rahatsız olma diyor. Ama ortalığı birbirine katıyor. İşte mecbur ne yapıyorsun? Sen de yemeğini bırakıyorsun. Müşteriyle ilgileniyorsun” ifadelerini kullandı.
“YEMEK YİYECEĞİM ZAMAN DÜKKANI KAPATIYORUM”
Yaşadığı soruna kendi bulduğu çözümü de anlatan esnaf, yemek yiyeceği zaman iş yerini kısa süreliğine kapattığını söyledi. “Ben buna çözüm olarak arkadaşlar, yemek yiyeceğim zaman dükkanı kapatıyorum” diyen esnaf, diğer esnaflara da benzer bir yöntem uygulamalarını tavsiye etti.
Esnaf, özellikle acil ihtiyaçların karşılandığı ve gün boyunca açık olması gereken işletmeler dışında, diğer iş yerlerinin yemek saatlerinde kısa süreliğine kapanabileceğini ifade etti.
“15 DAKİKA KAPALI KALSIN”
Yemek molasının uzun olmasına gerek olmadığını belirten esnaf, “Meczane meczane gibi acil bir ihtiyaç gidermiyorsanız, öyle bir esnaf değilseniz, dükkanınızı olabildiğince yemek saatlerini kapatın arkadaşlar” dedi. Esnaf, iş yerlerinin yaklaşık 15 dakika kapalı kalmasının yeterli olabileceğini belirterek, “Yani 15 dakika kapalı kalsın. Şöyle güzel ağız tadıyla yemeğinizi yiyin” ifadelerini kullandı.
“KİMSE MORALİNİZİ BOZMASIN”
Yemek molasının yalnızca karın doyurmak açısından değil, gün içerisindeki psikolojik rahatlama açısından da önemli olduğunu savunan esnaf, çalışanların bu kısa sürede kafalarını dinlemeleri gerektiğini söyledi.
“Kimsesizin moralinizi bozmasın. Kafanızı bozmasın. Yemeğinizden lezzet alın arkadaşlar” diyen esnaf, yemek sırasında müşterinin gelmesinin esnafı yeniden iş temposuna soktuğunu dile getirdi.
“YEMEĞİNİZİ YARIM BIRAKMAK PSİKOLOJİK OLARAK ÇOK OLUMSUZ”
Müşteri geldiğinde yemeği yarıda bırakmanın kendisi açısından önemli bir sorun olduğunu belirten esnaf, “Yani öyle müşteri için yemeğinizi yarım bırakmak falan filan gerçekten psikolojik olarak çok olumsuz bir durum” dedi.
Esnaf, müşterinin alışveriş yapmasının da bu konudaki düşüncesini değiştirmediğini ifade ederek, yemek molasının bölünmemesi gerektiğini savundu.
“ÇOK ALIŞVERİŞ YAPSA BİLE DÜKKANI KAPATMAK EN İYİSİ”
Konuşmasının sonunda kendi deneyiminden çıkardığı sonucu paylaşan esnaf, müşterinin yaptığı alışverişin miktarının da yemek molası konusundaki yaklaşımını değiştirmediğini söyledi.
“Ve ben şunu fark ettim. Gelen müşteri çok alışveriş yapsa bile dükkanı kapatmak en iyisi” diyen esnaf, yemek saatlerinde kısa süreliğine iş yerini kapatmanın hem kendisi hem de çalışanlar açısından daha sağlıklı olduğunu savundu.
Esnafın yemek molasında müşteri gelmesine ilişkin yaptığı bu paylaşım sosyal medyada gündem olurken, bazı kullanıcılar esnafın görüşüne destek verirken bazıları ise işletmelerin yemek saatlerinde müşteri kabul etmesi gerektiğini savundu.
