Türkiye’de zeytinyağı üretiminde yaşanan düşüş, fiyatların hızla artmasına neden oldu. Son bir ayda litre fiyatı 150 TL’den 240 TL’ye çıkarken, üreticiler bu sezonu “yok yılı” olarak nitelendiriyor. Stoklarda kalan ürünlerde ise kalite riski gündeme geldi.
FİYATLAR BİR AYDA YÜZDE 60 ARTTI
Türkiye’de üreticiden çıkan zeytinyağının litre fiyatı bir ay içinde 150 TL’den 240 TL’ye yükseldi. Küresel ölçekte de fiyatlarda ciddi artış görüldü. Zeytinyağı, uluslararası pazarda 3,4 dolardan 4,4 dolara çıktı. Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, kuraklığın rekolteyi olumsuz etkilediğini belirterek, zeytin ağaçlarına su verilemediğini ve bu durumun üretimi düşürdüğünü ifade etti. Uçar, yurt dışına endeksli fiyatların geçen ay 3,5 euro iken bugün 5 euroya çıktığını söyledi.
STOKLARDAKİ YAĞLARDA KALİTE RİSKİ
Geçen yıl yüksek üretim ve ihracat yasağı nedeniyle depolarda önemli miktarda zeytinyağı stoklandı. Ancak bu stokların kalitesi tartışma konusu oldu. Üretici Mustafa Kürlek, yağların büyük bölümünün işletmelerin emanet depolarında veya üreticilerin evlerinin altında tutulduğunu, bu koşullarda ürünün kalitesini korumanın mümkün olmadığını dile getirdi.