Son zamanlarda sosyal medyada hızla yayılan ve görenlerin "yok artık!" dediği tariflerden biri olan çilekli makarna, özellikle çocukların ilgisini çeken görünümü ve hafif tatlı lezzetiyle öne çıkıyor. Tatlı makarna fikri kulağa ilginç gelse de, Polonya mutfağında oldukça yaygın olan bu tarif, özellikle Wimbledon 2025 şampiyonu Iga Swiatek’in favori yemeği olduğunu açıklamasıyla daha da popüler hale geldi.
Çilekli makarna tarifi nedir?
Çilekli makarna, haşlanmış makarnanın ezilmiş taze çilek, şeker ya da bal ile karıştırılarak tatlı bir sosla sunulduğu sıra dışı bir yemektir. Bu tarif isteğe göre yoğurt, tereyağı veya lor peyniri ile zenginleştirilebilir. Soğuk ya da ılık servis edilebilir.
Çilekli makarna nasıl yapılır?
İlk olarak makarna tuzlu suda haşlanır ve süzülerek soğumaya bırakılır. Taze çilekler doğranır, şeker veya bal ile ezilir ve çilek sosu hazırlanır. Makarna ile çilekli karışım birleştirilir. Tereyağı veya yoğurt eklenerek servis edilir. Üzerine pudra şekeri serpiştirilebilir.
Iga Swiatek’in favori yemeği: Çilekli makarna
Ünlü tenisçi Iga Swiatek, 2025 Wimbledon zaferi sonrası yaptığı açıklamada, “favori yemeğim çilekli makarna” demişti. Bu açıklama sonrası tarif sosyal medyada trend oldu. Polonya kökenli bu tarif, orijinal ismiyle "Makaron z truskawkami" olarak biliniyor.
Çilekli makarna tatlı mı, tuzlu mu?
Çilekli makarna tatlı bir tariftir. Genellikle şeker, bal, yoğurt ve meyve aromaları ile hazırlanır. Tuzlu makarna tariflerinden farklı olarak, çileğin doğal şekeri ile tatlandırılır.
Çilekli makarna için malzemeler nelerdir?
250–300 gram taze çilek
100 gram kısa makarna (tercihen minik boy)
2–3 yemek kaşığı şeker ya da bal
1 tatlı kaşığı vanilin veya vanilyalı şeker (isteğe göre)
1–2 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Vanilyalı yoğurt, lor peyniri veya süzme yoğurt (servis için)
Pudra şekeri (isteğe göre üstüne)
Sosyal medyada viral olan çilekli makarna neden bu kadar ilgi gördü?
Tatlı ile makarnayı bir araya getiren bu farklı lezzet, özellikle çocuklar ve tatlı severler için oldukça cezbedici. Renkli sunumu, kolay hazırlanışı ve Iga Swiatek gibi ünlülerin tercihi olmasıyla tarif kısa sürede Instagram, TikTok ve YouTube'da viral oldu.
Polonya usulü çilekli makarna nasıl yapılır?
Polonya’da yaygın olan bu tarif, genellikle yaz aylarında yapılır. Şekerli çilek püresi, haşlanmış makarna ile karıştırılır. Üzerine genellikle tereyağı ve lor peyniri eklenerek servis edilir. Soğuk tüketilen bu versiyon, özellikle sıcak yaz günleri için idealdir.
Çileğin içinde ne var, neden sağlıklı?
Çilek; A, C, B vitaminleri, folik asit, potasyum, demir, kalsiyum gibi önemli vitamin ve mineraller içerir. Antosiyaninler, çileğe kırmızı rengini verir ve güçlü antioksidanlardır. Aynı zamanda lif açısından da zengin olan çilek, sindirimi destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Çilekli makarna tatlısı kimler için uygun?
Yeni tatlar denemek isteyenler
Tatlıyı ve makarnayı sevenler
Hafif ve pratik yaz tatlısı arayanlar
Çocuklara renkli ve sağlıklı alternatif sunmak isteyen ebeveynler
