Granola, yulaf ezmesi, kuruyemiş ve kuru meyve gibi besinlerin bir araya getirilmesiyle hazırlanan, özellikle kahvaltılarda ve ara öğünlerde tercih edilen bir gıda ürünü. Hem pratik şekilde hazırlanabilmesi hem de besin değerinin yüksek olması nedeniyle sağlıklı beslenme programlarında sıkça yer alıyor. Müsliden farkı ise içerdiği malzemelerin bitkisel yağ ilavesiyle fırınlanarak kıtır bir yapı kazanması.
GRANOLA ÇEŞİTLERİ NELERDİR?
Granola, yulaf ezmesi temel alınarak farklı malzemelerle çeşitlendirilebiliyor. Çikolatalı, meyveli, cevizli, fındıklı, bademli ve Hindistan cevizli granola çeşitleri en çok tercih edilenler arasında bulunuyor. Damak zevkine göre farklı kuruyemiş veya meyveler eklenerek çeşitlendirilebiliyor.
GRANOLA NASIL YAPILIR?
Granola yapımında yulaf ezmesi, bitkisel yağ ve isteğe bağlı malzemeler kullanılıyor. Yulaf ezmesi ile diğer malzemeler karıştırılarak tepsiye seriliyor ve üzerine 1-3 yemek kaşığı kadar yağ ekleniyor. Ortalama 10-15 dakika fırınlandıktan sonra tüketilmeye hazır hale geliyor. Doğal içerikli üretimler yapan markalar, katkı ve koruyucu madde kullanmadan granola çeşitleri hazırlıyor.
GRANOLA NASIL YENİR?
Granola, kahvaltılarda veya ara öğünlerde süt ya da yoğurt ile tüketilebiliyor. Ayrıca farklı meyve ve kuruyemişlerle zenginleştirilerek tatlılarda kullanılabiliyor. Puding, kek, kurabiye ve pasta tariflerine eklenerek besleyici özelliği artırılabiliyor.
GRANOLANIN ÖZELLİKLERİ NELERDİR?
Granola, lif ve protein bakımından zengin bir besin olarak öne çıkıyor. Hızlı hazırlanabilmesi ve doğal içeriğiyle tatlı ihtiyacını karşılamada alternatif bir seçenek sunuyor. Kıtır yapısıyla hem doyurucu hem de lezzetli bir gıda olarak tüketiliyor.
DİYETTE GRANOLA YENİR Mİ?
Granola, içerdiği dengeli besin değerleri sayesinde diyet listelerinde de yer bulabiliyor. Tatlı ihtiyacını doğal yollarla karşılamaya yardımcı olan granola, özellikle katkısız ve şekersiz çeşitleriyle sağlıklı beslenme programlarında tercih edilebiliyor.
GRANOLA NASIL SAKLANIR?
Granola, kilitli ambalajlarda muhafaza edildiğinde uzun süre tazeliğini koruyabiliyor. Güneş ışığından uzak ve serin bir yerde saklandığında tavsiye edilen son kullanma tarihine kadar güvenle tüketilebiliyor.
GRANOLA VE MÜSLİ ARASINDAKİ FARKLAR
Granola, fırınlanmış yulaf ezmesiyle hazırlanırken, müsli pişirilmemiş yulaf ezmesinden oluşuyor. Granola kıtır yapısıyla bilinirken müsli daha yumuşak bir tada sahip. Granola genellikle daha fazla yağ içerirken, müsli daha az tatlandırıcı barındırabiliyor. Her ikisi de kuruyemiş açısından zengin ve sağlıklı atıştırmalık seçenekleri arasında yer alıyor.
