Kızartma yapmak keyiflidir ama ardından saatlerce geçmeyen yoğun yağ kokusu can sıkıcı olabilir. Oda spreyi ya da pencere açmak her zaman yeterli olmaz. Ancak evde kolayca uygulanabilecek doğal yöntemlerle kızartma kokusunu tamamen ortadan kaldırmak mümkün. Üstelik sadece birkaç dakikada etkisini gösteriyor!
Kızartma kokusunu bastırmanın en etkili yollarından biri, tencerede limon ve çubuk tarçın kaynatmaktır. Birkaç dilim limonu ve birkaç çubuk tarçını küçük bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ortaya çıkan hoş koku tüm eve yayılırken yağ kokusunu tamamen bastırır.
Kızartma sonrası oluşan kalıcı kokulardan kurtulmak için bir başka doğal çözüm ise sirke ve su karışımıdır. Bir tencereye eşit miktarda sirke ve su koyup kaynatın. Asidik yapısıyla sirke, havadaki kokuyu nötralize ederken, mutfağa ferah bir hava kazandırır.
Kış aylarından kalan portakal kabuklarını değerlendirmek için harika bir yöntem: Kabukları ocakta kısık ateşte ısıtarak hafifçe yakın. Yanarken çıkardığı doğal aroma, hem kızartma kokusunu bastırır hem de evde tatlı bir narenciye kokusu bırakır.
Kızartma sonrası oluşan kokuyu emen doğal bir başka yöntem de kahve telvesidir. Kullanılmış Türk kahvesi telvesini küçük bir kaseye alıp mutfağın köşesine bırakın. Koku emici özelliği sayesinde havadaki ağır yağ kokusunu içine çeker ve ortamın ferah kalmasına yardımcı olur.
Kızartma sırasında oluşan kokuyu henüz yayılmadan azaltmak için birkaç dal maydanozu kızartma yağının içine atabilirsiniz. Bu yöntem kokunun daha az yayılmasına yardımcı olurken, özellikle balık gibi yoğun kokulu kızartmalarda etkili sonuç verir.
