Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Tarım ve Orman Bakanlığı'nın hazırladığı 2026 yılı ikinci bitkisel üretim tahminini yayımladı. Tahmine göre meyveler, içecek ve baharat bitkileri grubunda üretim geçen yıla göre yüzde 60,8 artarak 31,5 milyon tona ulaşacak. Tahıl üretiminin yüzde 30,9 artışla yaklaşık 44,8 milyon tona çıkması bekleniyor. Sebze üretiminde ise yüzde 0,8 düşüşle 33 milyon ton öngörülüyor.
Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler grubunun toplamında (yem bitkileri hariç) artış yüzde 17,3, üretim miktarı 78,6 milyon ton olarak tahmin edildi. Tahıl üretimindeki yüzde 30,9'luk artış, söz konusu grubun içindeki tahıl kalemine ait.
KURU SOĞANDA DÜŞÜŞ TAHMİNİ İKİ KATINA ÇIKTI
İkinci tahminde en dikkat çeken değişiklik kuru soğanda görüldü. Haziran ayında açıklanan ilk tahminde kuru soğan üretiminin yüzde 13,5 azalarak 2,5 milyon tona inmesi öngörülmüştü. Ekim tahmininde düşüş oranı yüzde 30,8'e yükseldi. Sebze grubunda taze soğanda yüzde 12,6, kıvırcık marulda yüzde 13, sakız kabakta yüzde 5,2 üretim kaybı bekleniyor. Hıyarda yüzde 10,2, havuçta yüzde 7,5, beyaz lahanada yüzde 9,1, karnabaharda yüzde 13,7 artış tahmin ediliyor. Patates üretiminin de yüzde 3,1 azalarak 6,2 milyon tona gerilemesi öngörülüyor.
BUĞDAY VE ARPA TAHMİNİ YUKARI ÇEKİLDİ
Buğday üretiminin yüzde 37,9 artışla 24,8 milyon tona ulaşması bekleniyor. Haziran tahmininde buğday için 22,75 milyon ton öngörülmüştü. Arpa tahmini de 9 milyon tondan 10 milyon tona yükseltildi; arpa üretiminde artışın yüzde 66,7 olması bekleniyor. Çavdar üretiminin yüzde 21,5 artışla 247 bin tona, yulafın yüzde 3,9 artışla 298,7 bin tona çıkacağı tahmin edilirken mısır üretiminin yüzde 4,7 azalarak 8,1 milyon tona inmesi öngörülüyor.
Kuru baklagillerde nohut üretiminin 525 bin ton, kırmızı mercimeğin 368,6 bin ton, kuru fasulyenin 204,3 bin ton olması bekleniyor. Yağlı tohumlarda ayçiçeği üretiminin yüzde 21,8 artışla 2,4 milyon tona çıkacağı, soyanın yüzde 14,3 azalarak 127,6 bin tona ineceği tahmin ediliyor. Şeker pancarı üretiminin yüzde 5,8 artışla 22 milyon tona ulaşması öngörülüyor.
KİRAZDA ARTIŞ YÜZDE 290'A YAKLAŞTI
Meyve grubunda en yüksek artış tahmini kirazda. Kiraz üretiminin geçen yıla göre yüzde 289,7 artması bekleniyor; haziran tahmininde artış oranı yüzde 255,7 olarak öngörülmüştü. Nektarinde yüzde 114,9, şeftalide yüzde 109,2, elmada yüzde 97,4, üzümde yüzde 60,5 artış tahmin ediliyor. Turunçgillerde portakal üretiminin yüzde 76,4, limonun yüzde 65, mandalinanın yüzde 36 artacağı öngörülüyor.
Sert kabuklu meyvelerde cevizde yüzde 86,8, fındıkta yüzde 62,6, Antep fıstığında yüzde 42,6 artış bekleniyor. Zeytin üretiminde artış tahmini haziran ayındaki yüzde 55,7'den yüzde 75,5'e çıktı. Muz üretiminde ise yüzde 2,4 düşüş öngörülüyor.
YÜKSEK ARTIŞLARIN ARKASINDA 2025 KAYIPLARI VAR
Meyve ve tahıldaki yüksek artış oranları, geçen yılın düşük üretim seviyesinden kaynaklanıyor. 2025'te zirai don, kuraklık ve yüksek sıcaklıklar tarımsal üretimde ciddi kayıplara yol açmıştı. Söz konusu yılda elma üretimi zirai don nedeniyle yaklaşık yarı yarıya azalarak 2 milyon 286 bin tona, kiraz üretimi 213 bin 300 tona, buğday üretimi kuraklığın etkisiyle 17 milyon 950 bin tona gerilemişti. Kiraz gibi bir önceki yıl sert düşüş yaşayan ürünlerde yüzde artış rakamları, üretimdeki mutlak artıştan çok daha büyük görünüyor.
