Ankara’nın Polatlı ilçesinde mayıs ayında ekimi yapılan kabak çekirdeğinde hasat dönemi başladı. Tarlalarda olgunlaşan kabaklar makineler yardımıyla toplanırken çekirdekler ayrıştırıldıktan sonra kurutularak tüccar ve esnafa gönderiliyor.
Yaklaşık 90 dekarlık alanda üretim yapan çiftçi Abdulkadir Kızıl, bu yıl geceleri etkili olan soğuk hava nedeniyle verimin geçen yıla göre gerilediğini belirterek sezon sonunda 12-13 ton ürün beklediklerini söyledi.
12-13 TON REKOLTE BEKLENİYOR
Kabak çekirdeği üreticisi Abdulkadir Kızıl, dönüm başına yaklaşık 110-120 kilogram ürün aldıklarını ifade etti.
Geçen yıl rekoltenin daha yüksek olduğunu belirten Kızıl, “Bu sene gecelerin biraz soğuk gitmesinden dolayı rekolte daha az. Ekeceğimiz yerden 12-13 ton rekolte bekliyoruz. Burası yaklaşık 90 dekar” dedi.
Kabak çekirdeğinin mayıs ayının ilk haftasının ardından ekildiğini anlatan Kızıl, hasadın ise eylül ortalarında başladığını söyledi.
ÖNCE SIRALANIYOR, SONRA MAKİNEYLE TOPLANIYOR
Hasat sürecinde olgunlaşan kabaklar ilk olarak sıra yapma makinesiyle bir araya getiriliyor.
Yaklaşık bir hafta tarlada bekletilen kabaklar daha sonra toplama makinesine alınıyor. Kabakların parçalanmasının ardından ayrıştırılan çekirdekler kurutma alanlarına taşınıyor.
Kızıl, sıcak havalarda çekirdeklerin yaklaşık 3 gün içerisinde kuruduğunu, ardından tüccar ve esnafa gönderildiğini belirtti.
SOĞUK HAVA VERİMİ ETKİLİYOR
Üretimin büyük ölçüde hava koşullarına bağlı olduğunu söyleyen Kızıl, özellikle ekim dönemindeki düşük sıcaklıkların üründe kayba yol açabildiğini ifade etti.
Soğuk nedeniyle zarar gören ürünün yeniden ekilmek zorunda kaldığını belirten Kızıl, ekim tarihinin gecikmesinin de verimi düşürdüğünü söyledi. Polatlı’da kabak çekirdeği hasadının ekim ayının sonlarına kadar devam etmesi bekleniyor.
“PARAYLA İŞÇİ BULAMIYORUZ”
Üreticinin karşılaştığı bir diğer sorun ise işçilik maliyetleri oldu.
Kızıl, hasat döneminde işçi bulmakta zorlandıklarını belirterek 10 işçinin günlük giderinin yemek ve diğer masraflar hariç yaklaşık 22-23 bin liraya ulaştığını söyledi.
Artan mazot ve işçilik giderleri nedeniyle gelecek sezon maliyetleri azaltmanın yollarını arayacağını ifade eden Kızıl, üreticilere de ürüne iyi bakarak verimi artırmaya odaklanmaları tavsiyesinde bulundu.
