TV8’in fenomen yarışması MasterChef Türkiye, her sezonu gibi bu sezon da izleyicileri ekran başına kilitliyor. Bu akşam ekranlara gelen bölümde ise özel bir düello yaşandı: MasterChef jürisi Danilo Zanna ile mutfak dünyasının sevilen yüzü Refika Birgül karşı karşıya geldi. Esnaf ve gurme lezzetlerin yarıştığı düello sosyal medyada gündem olurken, izleyiciler bu kez konuk olan ünlü şefin hayatını merak etti. Haberin Burada'nın haberine göre, “Refika Birgül kimdir, Kıbrıslı mı, hastalığı ne, evli mi, kitapları neler, hangi programları sundu?” soruları araştırma listelerinde ilk sıralara yerleşti. İşte detaylı biyografi ve cevaplar…
Refika Birgül kimdir, Kıbrıslı mı, aslen nereli?
Refika Birgül, Türkiye’nin tanınmış yemek yazarlarından ve televizyon şeflerinden biridir. Yemek kültürünü sadece tariflerle değil, hikâyelerle ve geleneksel değerlerle harmanlayarak sunan Refika, mutfağa olan bakış açısıyla izleyicilerin gönlünde taht kurmuştur.
Refika Birgül'ün anne tarafı Kıbrıslı, baba tarafı ise Nevşehirlidir. Ailesi tıp dünyasından gelen bireylerden oluşsa da, Refika farklı bir yol izleyerek mutfak kültürüne gönül vermiştir.
Refika Birgül kaç yaşında, eğitim hayatı nasıl, gençliği nasıl geçti?
Refika Birgül, 1976 yılında İstanbul’da doğdu. İlkokulu Yeşilköy Hamdullah Suphi Tanrıöver İlköğretim Okulu’nda, liseyi ise prestijli eğitim kurumlarından biri olan Robert Kolej’de tamamladı. Lise yıllarında fotoğrafçılıkla ilgilendi, hatta zamanının büyük bölümünü karanlık odalarda geçirerek fotoğraf baskı tekniklerini öğrendi.
Üniversite döneminde eğitimini sürdürürken ilgi alanlarını medya ve mutfak üzerine yoğunlaştırdı. Özellikle Türk mutfağının geleneksel lezzetlerini modern bir dille anlatma yeteneği, kariyerinin temel taşlarından biri oldu.
Refika Birgül hastalığı ne, disleksi nedir, nasıl keşfetti?
Refika Birgül'ün hayatındaki en dikkat çekici detaylardan biri ise çocukluk döneminde disleksi tanısı almış olması. Ancak bu tanı, onun için bir engel değil, yaratıcılığını ve öğrenme stilini keşfetmesine vesile olan bir süreç oldu.
Kendi açıklamasına göre:
“Ben de disleksik olduğumu ancak üniversitede psikoloji öğretmenim söyleyince öğrendim. O zamana kadar uydurukçu, dikkatsiz, yavaş okuyan, adı bile umursamadığı için yanlış yazan bir insandım.”
Refika, disleksiyle mücadele ederken fotoğrafik hafızasını geliştirerek bilgi edinme yöntemini şekillendirmiştir. Bugün bu özelliğini yemek tariflerini akılda kalıcı şekilde anlatma becerisiyle harmanlamaktadır.
Refika Birgül evli mi, özel hayatında kim var?
Refika Birgül’ün özel hayatı da takipçileri tarafından sıkça merak ediliyor. Edinilen bilgilere göre Refika Birgül evlidir. Ancak eşiyle ilgili kamuoyuna açık çok fazla bilgi bulunmamaktadır. Sosyal medyada da evliliğine dair özel paylaşımlar yapmamayı tercih eden Refika, özel hayatını medyadan uzak yaşamayı seçen isimlerdendir.
Refika Birgül’ün kitapları neler, hangi yıllarda yayımlandı?
Mutfağa ve Türk yemek kültürüne olan ilgisini sadece TV programlarıyla değil, aynı zamanda kitaplarla da anlatan Refika Birgül, bugüne kadar birçok esere imza attı. İşte Refika Birgül’ün yayımlanan kitapları:
Refika’nın Mutfağı – Cooking New Istanbul Style (2010)
Bulgurun Halleri (2013)
Narlı Tarifler (2014)
Refika’dan Hızlı Tarifler (2015)
Fissler ile Düdüklü’nün Sihirleri (2016)
Her kitabında hem pratik hem de kültürel yönü ağır basan tariflere yer veren Refika, özellikle gençler ve yemek yapmaya yeni başlayanlar için anlaşılır anlatımıyla öne çıkıyor.
Refika Birgül hangi TV programlarını sundu, ekran kariyeri nasıl başladı?
Refika Birgül’ün televizyon kariyeri de oldukça başarılı. Hem YouTube içerikleriyle hem de televizyon ekranlarında sunduğu programlarla, Türk mutfağını farklı açılardan izleyiciye aktarmaya devam ediyor.
İşte Refika Birgül’ün sunduğu bazı televizyon programları:
Refika ile Öze Dönüş (2018-2019)
Refika ile Test Mutfağı (2020 - )
Refika ile Memleketin Hazineleri (2020 - )
Programlarında sadece tarif vermekle kalmayıp, malzeme seçiminden pişirme tekniğine kadar her detayı izleyicisiyle paylaşan Refika, samimi sunumuyla büyük beğeni topluyor.
MasterChef Türkiye’ye konuk olan Refika Birgül hangi bölüme katıldı?
Refika Birgül, MasterChef Türkiye 2025 sezonu kapsamında düzenlenen özel bir bölümde Danilo Zanna ile birlikte bir düelloya katıldı. “Esnaf vs Gurme” konseptiyle düzenlenen yarışma bölümünde Refika Birgül, geleneksel Türk mutfağının esnaf lezzetleriyle, Danilo Zanna ise gurme yorumlarla mutfakta hünerlerini sergiledi.
Yarışma heyecanı ekranlara damgasını vururken, Refika’nın mutfaktaki disiplini ve neşeli tavırları izleyiciden tam not aldı.
