Tarım ve Orman Bakanlığı 2025 yılının ilk 7 ayında gıda sektöründe toplam 732 bin 416 denetim gerçekleştirdi. Yapılan incelemelerde uygunsuzluk tespit edilen işletmelere tam 1 milyar 524 milyon lirayı aşan idari para cezaları kesildi. 385 işletme hakkında yasal işlem başlatıldı.
İKİ ANA KATEGORİDE İNCELENİYOR
Denetimler neticesinde tespit edilen uygunsuzluklar “sağlığı tehdit eden” ve “taklit-tağşiş yapılan” ürünler olarak iki temel gruba ayrıldı.
Sağlığa zararlı ürünler: Et ürünlerinde izinsiz “domuz eti” ve “tek tırnaklı et” tespit edilirken baharat, bitkisel yağ ve soslarda izin verilmeyen boya kullanımı ortaya çıktı. Çikolata, bitki çayları ve enerji içeceklerinde yasaklı ilaç etken maddeleri, süt ürünlerinde ise mantar ve maya önleyici “natamisin” maddesi bulundu.
Taklit ve tağşiş: Gıdaların içeriklerinde “aynı değeri taşımayan maddelerin” eklenmesi ve ürünlerin temel özelliklerini etkileyen eksiklikler belirlendi. Bitkisel yağlarda düşük kalite karışımlar, et ürünlerinde deri, kanatlı eti ve sakatat gibi uygunsuz maddeler yer aldı. Baharatlarda ise domates ve gıda boyası gibi dış maddeler kullanıldığı saptandı.
TÜKETİCİLER DAHA DİKKATLİ OLMALI
Tarım ve Orman Bakanlığı denetimlerin yanı sıra bireylerin de gıda güvenliği konusunda bilinçli davranmasını vurguluyor. Ambalajlı ve üzerinde zorunlu etiket bilgileri bulunan ürünlerin tercih edilmesi özellikle çabuk bozulabilen gıdaların son tüketim tarihine dikkat edilmesi gerekiyor. Hayvansal ürünlerde ise Bakanlık onaylı, izlenebilir kaynaklardan alışveriş yapılması büyük önem taşıyor.
Tüketiciler karşılaştıkları şüpheli veya uygunsuz gıda ürünlerini 7/24 hizmet veren “ALO 174 Gıda Hattı”na bildirerek yetkililere yardımcı olabilir. Böylece hem kendi sağlığını korumuş hem de toplumun güvenilir gıda kullanımına katkı sağlamış olur.
2025 yılı içinde artan gıda denetimleri ve kesilen yüksek miktardaki cezalar, gıda güvenliği konusunda devletin kararlı duruşunu gözler önüne seriyor. Bakanlık halkın sağlığının korunması ve haksız rekabetin önlenmesi için sahtecilikle mücadele devam edeceğini bildiriyor.