Kilo vermek isteyenlerin en sık uyguladığı yöntemlerden biri, akşam saat 18.00'den sonra yemek yememek. Özellikle sosyal medyada yayılan beslenme önerileri, akşam geç saatlerde tüketilen yiyeceklerin doğrudan yağa dönüştüğü düşüncesini güçlendiriyor. Ancak kilo kontrolünde yalnızca yemek saatinin mi, yoksa gün boyunca tüketilen besinlerin de mi belirleyici olduğu merak ediliyor. TÜRKINFORM'a konuşan Uzman Diyetisyen Ayşe Sude İl, sağlıklı beslenmede katı kurallar yerine kişinin yaşam tarzına uygun, yeterli ve sürdürülebilir bir düzen oluşturulmasının önemine dikkat çekti.
AKŞAM 6'DAN SONRA YEMEK YEMEK KİLO ALDIRIR MI?
Kilo kontrolünde yemek saatleri önemli bir araştırma konusu olsa da saat 18.00'den sonra tüketilen her besinin doğrudan yağa dönüştüğünü söylemek doğru değil.
Vücudun gün içerisindeki enerji ihtiyacı, fiziksel aktivite düzeyi, tüketilen toplam enerji ve beslenmenin içeriği kilo yönetiminde etkili oluyor.
Bu nedenle aynı saatte yemek yiyen iki kişinin kilo değişimi birbirinden farklı olabiliyor.
Uzman Diyetisyen Ayşe Sude İl'in beslenme alışkanlıklarına ilişkin değerlendirmelerinde de bireysel ihtiyaçların önemi öne çıkıyor.
İl, beslenme programlarının kişinin sağlık durumu, günlük yaşamı ve fiziksel aktivite düzeyi dikkate alınarak değerlendirilmesi gerektiğini belirtiyor.
GEÇ SAATTE YEMEK YEMEK METABOLİZMAYI ETKİLİYOR MU?
Yemek saatlerinin metabolizma üzerindeki etkisi bilimsel araştırmalarda inceleniyor.
Harvard Tıp Fakültesi ve Brigham and Women's Hospital araştırmacıları tarafından gerçekleştirilen, 2022 yılında yayımlanan küçük ölçekli bir çalışmada, aynı miktarda kalori tüketilmesine rağmen daha geç saatlerde yemek yemenin açlık hissi ve enerji harcaması üzerinde bazı değişikliklere yol açtığı görüldü.
Araştırmada geç yemek yiyen katılımcıların daha fazla açlık hissettiği ve enerji harcamalarının azaldığı belirlendi.
Ancak 16 katılımcıyla gerçekleştirilen bu araştırma, herkesin saat 18.00'den sonra yemek yemeyi bırakması gerektiğini göstermiyor.
SAAT SINIRINDAN ÇOK BESLENME DÜZENİ ÖNEMLİ
TÜRKINFORM'a beslenme modelleri hakkında değerlendirmelerde bulunan Uzman Diyetisyen Ayşe Sude İl, kısa sürede sonuç vermeyi vadeden yöntemlerin uzun vadeli sürdürülebilirliğine dikkat çekti.
İl, bir beslenme yönteminin yalnızca kilo kaybı sağlamasının, o yöntemin herkes için sağlıklı olduğu anlamına gelmediğini vurguluyor.
Özellikle besin çeşitliliğinin kısıtlandığı ve günlük enerji ihtiyacının karşılanamadığı beslenme programları, uzun vadede farklı sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
Bu nedenle yalnızca yemek saatlerine odaklanmak yerine gün boyunca tüketilen besinlerin miktarı ve besleyici değeri de önem taşıyor.
AKŞAM YEMEĞİNİ ATLAMAK ZAYIFLATIR MI?
Akşam yemeğini tamamen atlamak, bazı kişilerin günlük kalori alımını azaltabiliyor.
Ancak bunun mutlaka daha sağlıklı veya kalıcı bir kilo kaybı sağlayacağı söylenemiyor.
Gün içerisinde yeterince beslenmeyen kişiler, ilerleyen saatlerde yoğun açlık hissedebiliyor. Bu durum bazı kişilerde öğün kontrolünü zorlaştırabiliyor.
Ayşe Sude İl'in popüler diyetlere ilişkin dikkat çektiği temel konulardan biri, yeterli protein, vitamin ve mineral alımının korunması.
İl, kısıtlayıcı beslenme modellerinin değerlendirilmesinde yalnızca tartıdaki değişimin değil, beslenmenin yeterliliğinin de dikkate alınması gerektiğini belirtiyor.
KİLO VERMEK İÇİN AKŞAM EN GEÇ KAÇTA YEMELİ?
Herkes için geçerli tek bir akşam yemeği saati bulunmuyor.
Çalışma saatleri, uyku düzeni, fiziksel aktivite ve sağlık durumu, uygun öğün saatlerinin belirlenmesinde etkili olabiliyor.
Gece geç saatlerde yoğun yemek tüketimi bazı kişilerde uyku düzenini veya sindirim konforunu da olumsuz etkileyebiliyor.
Bu nedenle gece geç saatlerde büyük porsiyonlar tüketmekten kaçınmak yararlı olabilir. Ancak bu yaklaşım, akşam saat 18.00'den sonra hiçbir şey yenmemesi gerektiği anlamına gelmiyor.
UZMAN DİYETİSYEN AYŞE SUDE İL'DEN BESLENME UYARISI
Uzman Diyetisyen Ayşe Sude İl, sağlıklı beslenmede kişiye uygun ve sürdürülebilir alışkanlıklar geliştirilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
İl'in değerlendirmeleri, kısa süreli ve katı beslenme kurallarının herkes için aynı sonuçları vermeyebileceğini ortaya koyuyor.
Kilo kontrolünde yalnızca yemek yenilen saatin değil, beslenmenin bütününün ve günlük alışkanlıkların birlikte değerlendirilmesi önem taşıyor.
Bu nedenle kilo vermek isteyen kişilerin, sosyal medyada yaygınlaşan kesin saat kurallarını uygulamak yerine kendi sağlık durumlarına uygun bir beslenme planı oluşturması gerekiyor.
