Kilo vermek isteyen birçok kişi ilk olarak öğün sayısını azaltmayı tercih ediyor. Özellikle kahvaltıyı atlamak ya da gün içinde tek öğünle beslenmek son yıllarda yaygınlaşan alışkanlıklar arasında yer alıyor. Ancak uzmanlara göre bilinçsiz şekilde öğün atlamak her zaman kilo kaybı sağlamıyor. Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Nurcan Demiröz, TÜRKİNFORM’a yaptığı değerlendirmelerde öğün atlamanın vücut üzerindeki etkilerini anlattı.
“ÖĞÜN ATLAMAK HER ZAMAN KİLO VERDİRMEZ”
Öğün atlamanın kilo kontrolünde doğru bir yöntem olarak görülmemesi gerektiğini belirten Demiröz, “Bir öğünü atladığınızda gün sonunda daha az kalori aldığınızı düşünebilirsiniz. Ancak çoğu zaman bu durum bir sonraki öğünde aşırı yeme isteğine neden oluyor. Bu da alınan toplam kalorinin artmasına yol açabiliyor” dedi.
Özellikle uzun süre aç kalan bireylerde kan şekeri dalgalanmalarının yaşanabileceğini ifade eden Demiröz, bunun hem fiziksel hem de zihinsel performansı olumsuz etkileyebileceğini söyledi.
“KAHVALTIYI ATLAMAK GÜN BOYU AÇLIK HİSSİNİ ARTIRABİLİR”
Son yıllarda en çok tartışılan konulardan birinin kahvaltı olduğunu belirten Demiröz, kahvaltının herkes için zorunlu olmadığını ancak gelişigüzel şekilde atlanmaması gerektiğini vurguladı.
“Bazı bireyler geç saatlerde kahvaltı yapabilir veya farklı beslenme modelleri uygulayabilir. Ancak özellikle büyüme çağındaki çocuklar, ergenler ve yoğun çalışan bireylerde kahvaltıyı tamamen atlamak gün içinde konsantrasyon düşüklüğüne ve enerji kaybına neden olabilir” diye konuştu.
“METABOLİZMA YAVAŞLAYABİLİR”
Uzun süreli ve kontrolsüz açlığın metabolizma üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini söyleyen Demiröz, “Vücut kendisini korumaya almak için enerji harcamasını azaltabilir. Bu da kilo verme sürecinin yavaşlamasına neden olabilir. Ayrıca kas kaybı riski de artabilir” ifadelerini kullandı.
“HERKESİN BESLENME DÜZENİ FARKLIDIR”
Öğün sayısının kişiden kişiye değişebileceğini belirten Demiröz, tek tip beslenme önerilerinin doğru olmadığını söyledi.
“Bazı kişiler üç ana öğünle kendini iyi hissederken bazıları ara öğünlerle daha dengeli bir beslenme sürdürebilir. Önemli olan bireyin yaşına, sağlık durumuna, fiziksel aktivitesine ve yaşam tarzına uygun bir plan oluşturulmasıdır” dedi.
“ARALIKLI ORUÇ İLE ÖĞÜN ATLAMAK AYNI ŞEY DEĞİL”
Son dönemde popüler hale gelen aralıklı oruç uygulamalarına da değinen Demiröz, bunun bilinçsiz şekilde öğün atlamaktan farklı olduğunu vurguladı.
“Aralıklı oruç belirli kurallar çerçevesinde uygulanan bir beslenme modelidir. Ancak sosyal medyada görülen bilgilerle rastgele öğün atlamak sağlık açısından risk oluşturabilir. Özellikle diyabet, tansiyon ve kronik hastalığı bulunan kişilerin mutlaka uzman görüşü alması gerekir” dedi.
“AMAÇ AZ YEMEK DEĞİL, DOĞRU BESLENMEK OLMALI”
Kilo vermek isteyen kişilerin aç kalarak değil, dengeli beslenerek sonuca ulaşabileceğini belirten Demiröz, “Sağlıklı kilo kontrolünün temelinde sürdürülebilir beslenme alışkanlıkları yer alır. Öğün atlamak yerine porsiyon kontrolü yapmak, yeterli protein almak, sebze tüketimini artırmak ve düzenli fiziksel aktiviteyi hayatın bir parçası haline getirmek çok daha etkili sonuçlar verir” değerlendirmesinde bulundu.
“VÜCUDUNUZUN SİNYALLERİNİ DİNLEYİN”
Demiröz, öğün düzeni oluştururken bireylerin kendi vücutlarını tanımalarının önemine dikkat çekerek, “Açlık ve tokluk sinyallerini doğru okumak, bilinçli beslenmenin en önemli parçalarından biridir. Her duyulan bilgiye göre hareket etmek yerine uzman desteğiyle kişiye özel bir beslenme planı oluşturulmalıdır” dedi.
