Akşam yemeği saati yaklaşırken ne pişireceğine karar veremeyenlerin en sık sorduğu sorulardan biri yine aynı: Bugün ne pişirsem? Hem evde kolayca hazırlanabilecek hem de sofrayı tamamlayacak tarifleri bir araya getirdik. İşte 21 Eylül için günün menüsü...
BAŞLANGIÇ: MERCİMEK ÇORBASI
Günün menüsüne klasik ve pratik bir mercimek çorbasıyla başlayabilirsiniz. Kırmızı mercimek, soğan, havuç ve patatesle hazırlanan çorba hem doyurucu hem de ana yemeğin öncesinde hafif bir seçenek oluyor.
Mercimekleri sebzelerle birlikte haşladıktan sonra blenderdan geçirip tuz ve baharatlarla lezzetlendirmek yeterli. Servis sırasında üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber de eklenebilir.
ANA YEMEK: FIRINDA TAVUK VE PATATES
Ana yemekte fazla uğraştırmayan bir seçenek isteyenler için fırında tavuk ve patates öne çıkıyor.
Tavuk parçaları; patates, soğan ve isteğe göre biberle birlikte fırın tepsisine alınabilir. Üzerine zeytinyağı, salça, kekik, karabiber ve tuzla hazırlanan sos eklendikten sonra yaklaşık 40-45 dakika fırında pişirilebilir.
Tek tepside hazırlanması sayesinde hem zamandan hem de bulaşıktan tasarruf sağlayan yemek, kalabalık sofralar için de uygun bir alternatif.
YANINA TANE TANE PİRİNÇ PİLAVI
Fırında tavuğun yanına klasik pirinç pilavı ekleyerek menüyü tamamlayabilirsiniz.
Pirinçleri bir süre sıcak suda bekletip yıkadıktan sonra tereyağında kavurun. Sıcak su veya tavuk suyu ekleyerek kısık ateşte pişirin. Pilavı ocaktan aldıktan sonra yaklaşık 10 dakika dinlendirmek daha tane tane bir kıvam elde edilmesine yardımcı oluyor.
SOFRAYA FERAHLIK KATACAK: CACIK
Yoğurt, salatalık, sarımsak ve naneyle hazırlanabilecek cacık, fırında tavuk ve pilavın yanına hafif bir eşlikçi oluyor.
Daha koyu kıvam isteyenler yoğurdu az miktarda suyla açabilir, daha ferah bir tat için üzerine kuru nane ve zeytinyağı ekleyebilir.
TATLI: İRMİK HELVASI
Yemeğin ardından kolay hazırlanabilecek bir tatlı arayanlar için irmik helvası tercih edilebilir.
Tereyağında kavrulan irmiğe süt veya suyla hazırlanan şerbet eklenerek kısa sürede hazırlanabilen helva, isteğe göre tarçın, ceviz veya dondurmayla servis edilebilir.
BUGÜNÜN MENÜSÜ
21 Eylül günün menüsünde mercimek çorbası, fırında tavuk ve patates, pirinç pilavı, cacık ve irmik helvası yer alıyor. Hazırlaması kolay tariflerden oluşan bu menü, “Akşama ne yemek yapsam?” sorusuna pratik bir alternatif sunuyor.
